餛飩皮剩下了的做法
1、剩麪皮之蔥油餅,蔥切蔥花,備用。餃子皮或餛飩皮,放在面板上,表層抹一些油,撒點鹽和蔥花。蓋上一層面皮,再抹一些油,撒鹽和蔥花。如此反覆,大概5-8張,餛飩皮就要多幾張,因爲薄。然後用擀麪杖來回兩面擀,擀平擀薄。鍋中放少許油,油熱後,放入餅煎製表面金黃就ok了。
2、剩麪皮之面篇湯,蔬菜洗淨,素菜家裏有什麼適量拼一些就行。蔥切蔥花,備用,餛飩皮的話,切一刀或兩刀,用手剝散即可。如果是餃子皮,改刀後稍微拉抻一下,因爲餃子皮要稍微厚一些。鍋中熱油,放入蔥花、五香粉、花椒粉先爆香,如果有不太容易熟的配菜,先翻炒一下,沒有就直接下一步。加入適量的清水,再加入適量生抽、鹽調味。水開後下面片,待面片基本熟了的時候,放入青菜燙熟即可。出鍋前加少許白胡椒,一點香油即可。還就就是整體也可以做番茄蛋湯底也不錯哦!
-
家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
-
菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
-
辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...
-
空氣炸鍋鹽焗乳鴿的做法
1、材料:乳鴿1只(約350克)、鹽焗雞粉10克、生薑汁1茶匙、料酒1勺。2、所需的醃漬料,薑汁是直接用生薑磨末渣出汁液。3、乳鴿清洗處理好後,瀝乾水分後一隻開四件,然後加入醃料拌均勻醃漬4小時以上。4、空氣炸鍋調校195℃預熱5分鐘後。5、然後在炸鍋裏墊上錫紙,將醃漬好...