螺螄粉是用哪些材料做的

1、螺螄粉是柳州的特色美食，它以米粉爲主要材料，佐以生菜、腐竹、酸筍、花生米、黑木耳、蘿蔔乾等配菜，再搭配上用螺螄、八角、丁香、肉桂等多種香料、辣椒、味素製成的湯汁熬煮而成。

2、在家中做螺螄粉可以買袋裝螺螄粉。首先我們要拆開螺螄粉的包裝袋，取出包裝袋內的米粉倒入冷水中加熱，等米粉被煮至斷生後將它撈出來放入冷水沖洗幾遍，這樣做是爲了讓米粉的口感更有韌性。起鍋燒水，把包裝袋中的湯料包、菜包、酸筍包依次拆開倒入水中加熱，等鍋中的水沸騰好將粉條放入其中，最後盛出煮好的螺螄粉，淋上辣椒油並撒上腐竹、花生米即可。