怎麼燒蝦好吃又營養

1、材料：蝦仁300克、青椒50克、姜一小塊、油、鹽、胡椒粉、料酒、醬油。

2、蝦去頭，洗淨瀝乾水分，加少許料酒和胡椒粉醃一會兒。

3、青椒洗淨切圈，姜切絲；鍋熱油，加入小河蝦翻炒，炒至變色，貝殼焦香，撈出備用。

4、洗完鍋，再熱油，放入青椒和薑絲炒香。

5、加入炒好的小河蝦一起翻炒。

6、最後加入鹽和生抽調味，翻炒均勻。