菠蘿苦瓜鮮雞湯的教程

1、用料：菠蘿、苦瓜各1個，鮮光雞半隻，豬瘦肉100克，生薑3片。

2、苦瓜洗淨，去籽，切塊;菠蘿去皮、去籽釘，切塊、去芯;鮮光雞洗淨，去頭、尾和髒雜，切塊。

3、將苦瓜、雞同豬瘦肉、姜一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸後，改爲文火滾約1個半小時，下菠蘿塊，續滾沸20-30分鐘，調入適宜食鹽便可。