玉米糖水怎麼做
1、食材:玉米3個、白糖適量。
2、首先要準備好我們需要的原材料。在市場上選購新鮮的糯玉米,因爲我們是打算用來煮玉米糖水,所以選購的糯玉米不要太老了,要嫩一些但是可以剝下來那種。
3、把糯玉米剝下來。慢點剝不着急,儘量不要剝爛了,不要用工具脫粒,工具脫粒會帶着一些玉米芯的硬渣,吃起來影響口感。
4、準備好適量的白糖,冰糖或者蜂蜜也可以,蜂蜜糖水味道更好。糖要放適量,放太多太甜了會蓋住玉米的原味。
5、然後把洗乾淨的玉米放進鍋裏,夏天的時候可以多放點水,冬天放水適量就可以了。
6、開大火煮,煮到水燒開,然後把白糖放進去,用勺子攪拌一下。再開中火煮10分鐘左右。
7、煮好的玉米熱騰騰的特別燙,要先把玉米打到碗裏放置至不燙之後再美美的享用。糯糯的玉米越嚼越香,很美味的甜品小吃。夏天的時候把玉米糖水放涼然後放進冰箱裏冰上幾個小時,大熱天的吃上一碗冰的玉米糖水,解暑又涼爽。
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