普洱生茶餅怎麼泡
1、撬茶。準備茶針或者茶刀,沿着茶餅側面的邊緣插入進去,然後向上用力,撬開茶餅。爲了避免破壞條索的完整性,使茶餅不會被撬的散碎,儘量讓撬茶工具往茶餅裏推進去一些。通常喝多少撬多少,參考比例爲熟茶5g,生茶8g。
2、醒茶。使用110毫升左右的白瓷蓋碗沖泡,第一道茶倒掉不喝,用3到5秒進行洗茶和溼醒茶。普洱生茶與熟茶的沖泡水溫有一定區別,對於存放較久的熟普,可以用滾燙的沸水直接沖泡,而存放不久的生普可降低一些水溫。
3、出湯。普洱茶的浸泡時間不宜過久,第二泡注水3到5秒後即可出湯,倒入公道杯中,再注入品茗杯細細品味。好的普洱茶也可能有一些苦澀味道,但停留時間不會太久,很快便能在口腔中散掉,轉而回甘生津,感到明顯的甜味。
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茶餅和散茶有哪些區別,茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...
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銀耳的做法大全家常菜
1、涼拌銀耳:準備材料:銀耳2小朵、黃瓜1條、蒜適量、紅辣椒2個、白醋適量、白糖適量、香油適量、味精適量、鹽適量。做法:將銀耳泡發半個小時,過下熱水。將黃瓜洗淨切成絲條,蒜切末。銀耳黃瓜放入大盤中加入蒜、紅辣椒、白醋、白糖、味精、鹽攪拌即可。2、川貝銀耳...
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學生餐食譜大全及做法有哪些
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