鑑別大米含水分的高低有什麼方法,如何鑑別大米含水分的高低
1、視覺法。抓一小把大米放在手掌心攤平觀察,正常大米外觀較光亮,粒面附有少量糠粉;高水分的大米色澤較陰暗;水洗大米粒面糠粉極少。
2、齒感法。取幾粒大米放入口中咬嚼,正常大米齒感硬堅清脆;取一粒米,用牙一咬,如硬而呈粉狀,則水分少,基本上是好米;高水分的大米組織疏鬆,不堅硬,齒聲不清脆。
3、手感法。將手指輕輕插人米袋中,如滯澀不易插入則水分較高;用手緊握大米,感觸滑爽且格格有聲,放開手後大米不粘手,則水分較低,反之,則水分較高。
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
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如何製作網紅燜飯
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石榴上火嗎
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自己在家做的鹹鴨蛋多久可以吃
1、醃鹹蛋要20天左右才能吃。2、準備材料:鴨蛋若干只,50度以上白酒適量,鹽適量。3、將買來的鴨蛋放入水中清洗乾淨。4、蛋洗乾淨之後掠幹,或者擦乾外殼的水分。5、將鴨蛋放入容器中,倒入高度白酒。6、鴨蛋放白酒裏浸泡半分鐘左右,必須整個蛋都泡在酒裏,露出來的蛋要翻...