溼糉葉需要泡多久才能用，溼糉子葉要泡多久

1、溼糉葉一般需要在水裏浸泡8小時以上才能繼續使用。

2、包糉子的葉子不能直接使用，需要提前泡水，可以在晚上先放到水中浸泡，然後等第二天直接使用就可以了，等將糉葉泡好之後，還需要放到鍋中煮，這樣能讓葉子消毒，還能去掉青澀的味道。

1、溼糉葉一般需要在水裏浸泡8小時以上才能繼續使用。

2、包糉子的葉子不能直接使用，需要提前泡水，可以在晚上先放到水中浸泡，然後等第二天直接使用就可以了，等將糉葉泡好之後，還需要放到鍋中煮，這樣能讓葉子消毒，還能去掉青澀的味道。

1、溼糉葉一般需要在水裏浸泡8小時以上才能繼續使用。

2、包糉子的葉子不能直接使用，需要提前泡水，可以在晚上先放到水中浸泡，然後等第二天直接使用就可以了，等將糉葉泡好之後，還需要放到鍋中煮，這樣能讓葉子消毒，還能去掉青澀的味道。

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溼糉子葉泡幾個小時

糉子是過“端午節”的節日食品，古稱“角黍”，南方一般以箸葉，

是製作糉子必不可少的材料，氣味芳香，聞之如有迴歸大自然的感覺、“筒糉”，由糉葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成。糉葉品種繁多一般以箸葉（zhù

yè）、箬葉（ruò

yè）。

糉子不一定是以上幾種糉葉製成，不同的包裹材料，造就不同的糉子，再加上包裹的方法以及餡料也要看是什麼樣的，一般都要煮半小時左右。如果是葦葉，泡一小時左右就可以。如果是鮮葦葉，如果是竹葉，不用泡，就是大約十公分寬的，直接洗洗包、蘆葦葉製成、箬葉爲主，北方以葦葉爲主，用途也非常廣泛，如斗笠、手工藝品等。

糉葉一般都擁有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是糉子易保存的原因之一

糉葉需要泡多久才能用 糉葉需要泡的時間

1、冷水需要浸泡一夜，溫水需要浸泡一小時。新鮮的糉葉在煮之前需要將其清洗乾淨。糉葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等製成，是製作糉子必不可少的材料，南方一般以箬葉爲主，北方以蘆葦葉爲主。

2、糉葉是端午節節日那天所食用的食物糉子必不可少的材料之一。糉子古稱角黍筒糉，由糉葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成。糉葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等製成， 是製作糉子必不可少的材料，南方一般以箬葉爲主，北方以蘆葦葉爲主。糉葉一般都擁有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成分，其特殊的防腐作用也是糉子易保存的原因之一，氣味芳香，聞之如有迴歸大自然的感覺。

包糉子前，糉子葉需要泡多長時間？

包糉子的葉子要泡多久

包糉子的葉子要泡兩個小時左右。

包糉子的葉子，也有南北差異之處，大多是根據當地的植物就地取材。老北京包糉子的糉子葉一般是葦葉，用在包糉子上就被稱爲糉葉。廣州人包糉子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包糉子多用竹葉，糉子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。上海等地採用每年大伏天從安徽黃山採下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱“徽州伏箬”。一般來說，南方包糉子用的最多的葉子就是箬竹葉，也叫棕葉，是植物箬竹的葉子，北方則是用蘆葦的葉子多一些。

糉子葉要煮嗎

如何煮糉子？在包糉子之前，棕葉是要煮一下的，把水煮開。一來葉子軟一點不會硬脆的，二來可以把葉子的那種青澀的味道去掉。煮了之後洗一下，再把葉子晾一晾，去掉水。

怎麼煮棕葉：

1.浸泡：菜場賣乾貨的店裏可以買到乾的糉子葉子，將葉子用清水浸泡一天。

2.煮葉：放鍋中，加一小勺鹽，煮開5分鐘關火，可以使葉子消毒並變得更有楞性不易破損。

3.清洗：將葉子在流水下用溼抹布從根部往頂端順紋理擦拭一遍，兩面都要洗，修剪整理。

4.修剪整理：用剪刀修剪葉子頂端，如果根部特別長而大，也需要修剪；這就是可以開包了的糉子葉子拉。

棕葉要先煮的原因

這是因爲糉子葉子採摘下來不是那麼的乾淨，煮一下能夠殺菌又能夠很好的清潔，所以，糉子葉要煮一下爲好。最好放在爐子上小火慢慢煮，10分鐘就行，記住煮好後拿出來放在清水裏好好洗淨。當然也有不少人這樣說，煮不煮都可以，煮了葉子軟一點，要好包一點，當然葉子的清香味要稍淡一點。但是最好還是煮一下吧。

用竹葉包出來的糉子更好吃，因爲竹葉包出來的糉子有一股淡淡的竹葉香味，棕子一般要煮的久才能味道和口感佳，而竹葉比較耐煮，一般不會煮壞。用竹葉包的糉子期保存比較長，不容易壞。

包糉子的葉子要泡多久

棕葉在水中浸泡半天時間即可開始包糉子，下面介紹做法：

準備材料：糯米1000克、糉葉適量、棉線適量

製作步驟：

1、糯米先淘洗乾淨，然後瀝水

2、糉葉用清水浸泡清洗，浸泡半天時間即可，泡過的糉葉比較好包

3、拿出三張糉葉

4、將糉葉尾部反折，變成圓錐狀

5、將糯米放入糉葉內，蓋上糉葉摺好

6、用棉線包紮緊，防止糉葉散開

7、包好的糉子進高壓鍋，加入漫過糉子的水，蒸15分鐘左右就好了

8、成品圖

包糉子的葉子要泡多久 糉子葉爲什麼要用水泡

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包糉子的葉子要泡多久

包糉子的葉子要泡8個小時左右。

一般情況下，包糉子的葉子是要提前泡水的，這樣會更軟一點，更方便包糉子，一般是泡一夜，差不多8小時左右。

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糉子葉用冷水泡還是熱水泡

糉葉可以用冷水，也可以用熱水。

由於買回來的糉子葉是幹比較脆，所以需要用水浸泡、清洗，這樣不僅糉子葉變得有韌性而且也乾淨了。幹糉葉洗淨後，最好在冷水裏浸泡8個小時，或用開水燙半小時以上，糉葉纔會變軟。幹糉葉也需用清水浸泡一晚，次日用刷子刷洗，蒸半個小時殺菌。

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包糉子的葉子怎麼處理

1、浸泡

菜場賣乾貨的店裏可以買到乾的糉子葉子，將葉子用清水浸泡一天。

2、煮葉

放鍋中，加一小勺鹽，煮開5分鐘關火，可以使葉子消毒並變得更有楞性不易破損。

3、清洗

將葉子在流水下用溼抹布從根部往頂端順紋理擦拭一遍，兩面都要洗，修剪整理。

4、修剪整理

用剪刀修剪葉子頂端，如果根部特別長而大，也需要修剪;這就是可以開包了的糉子葉子拉。

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糉子葉要煮嗎

糉子葉要煮。

在包糉子之前，棕葉是要煮一下的，把水煮開。一來葉子軟一點不會硬脆的，二來可以把葉子的那種青澀的味道去掉。煮了之後洗一下，再把葉子晾一晾，去掉水。

怎麼煮棕葉：

1、浸泡：菜場賣乾貨的店裏可以買到乾的糉子葉子，將葉子用清水浸泡一天。

2、煮葉：放鍋中，加一小勺鹽，煮開5分鐘關火，可以使葉子消毒並變得更有楞性不易破損。

3、清洗：將葉子在流水下用溼抹布從根部往頂端順紋理擦拭一遍，兩面都要洗，修剪整理。

4、修剪整理：用剪刀修剪葉子頂端，如果根部特別長而大，也需要修剪；這就是可以開包了的糉子葉子拉。

糉葉需要泡多長時間纔可以包糉子

糉子是生活中比較常見的一種傳統食物，它的口味比較豐富，有甜的也有鹹的，有素的也有葷的，吃起來都是很不錯的。有些人會自己在家包糉子吃，一般糉葉要泡水之後才能包糉子，新鮮糉葉要泡兩小時，幹糉葉要泡一晚上纔可以。

糉葉需要泡多長時間纔可以包糉子

1、幹糉葉：一晚上左右

在浸泡之前，幹糉葉需要煮沸約10分鐘，然後將煮熟的幹糉葉浸泡在清水中。一般來說，它需要浸泡一晚，直到乾燥的糉子葉子變得柔軟。這樣，糉葉在製作糉子的過程中不易受損。

如果你趕時間，也可以用溫水浸泡幹糉葉。這樣，時間會更短。一般來說，只需要1-2個小時。

2、新鮮糉葉：兩小時

這主要是因爲提前浸泡可以更好地清除葉子上的污垢，而且許多用糉子包裹的葉子會相對堅硬。浸泡一段時間也可以使不同的葉子變軟，所以包裹起來會更方便。

跑步後，你最好把它放在爐子上慢慢煮十分鐘。這將有助於糉子的葉子更好地消毒，使糉子的味道更令人放心。

新鮮的糉子葉要煮嗎

需要。

在做糉子之前，棕色的葉子應該煮沸，水也應該煮沸。首先，葉子是柔軟的，不會變硬變脆。其次，葉子的綠色和澀味可以去除。煮沸後，清洗，然後晾乾葉子以除去水分。

由於糉子的葉子採摘後不太乾淨，烹調後可以很好地消毒和清洗。因此，最好是煮糉子的葉子。最好把它放在爐子上，用小火慢慢煮10分鐘。記得把它拿出來，用清水清洗。當然，很多人都說烹飪與否沒關係。煮熟的葉子應該更柔軟，包裝更好。當然，葉子的香味應該稍微淡一點。但你最好把它煮一下。

糉葉用熱水泡還是冷水泡

如果你想讓葉子不容易受損，你需要將它們浸泡在水中大約五個小時，使它們變得堅韌且非常乾淨。或者將洗淨的糉葉與鹼一起煮，這樣可以增強韌性。你也可以用塑料袋包裝糉葉，放入冰箱冷凍，第二天取出，解凍後使用。這樣，宗燁就不容易被破壞。

1.浸泡在水中

葉子需要用水浸泡和清洗。新鮮的葉子需要浸泡大約五個小時，而乾燥的葉子通常需要浸泡一夜。這樣，浸泡過的糉葉不僅變得堅韌，而且非常乾淨。

2.加鹼水煮

清洗後的糉葉與鹼一起在鍋中燉制，便於糉葉中的纖維浸泡在熱水中，提高韌性，減少火災損壞的可能性。先用小火煮沸，然後用大火煮沸約10分鐘。

3.冰箱冷凍

在冰箱中冷凍後，糉葉可以使纖維更加堅韌，其香味比烹調的要好得多。清洗葉子，用塑料袋包裝，放入冰箱冷凍保存，第二天取出，將冷凍的葉子放入盆中自動溶解。

糉葉用熱水泡還是冷水泡

用冷水或熱水浸泡糉葉是可以的，主要取決於個人選擇。一般來說，買來的幹糉葉洗淨後，在冷水中浸泡8小時或用沸水燙半小時以上，就會變得柔軟、有彈性，這在以後的糉子製作中會更加簡單方便。

對每個人來說，糉子並不陌生。起初，它是端午節的代表性食物，但近年來，它已成爲一種非常常見的食物。這在超市或購物中心很常見。餡料種類繁多，口味豐富，製作簡單。有些人會在業餘時間自己做。

在正常情況下，在做糉子之前，糉葉必須浸泡一段時間，因爲如果直接包裝，糉葉會變硬、破碎。浸泡糉葉時，對水溫沒有太大要求。你可以用冷水或熱水，主要取決於你的個人喜好。

糉葉要泡多久

糉葉一般溫水泡一個小時左右，冷水泡3個小時左右。

包糉子是個講究活，在使用糉葉的時候，如果採用煮糉葉的方法來殺菌殺毒的話，如果使用的糉葉是幹糉葉，則需要將糉葉放於冷水中浸泡3個小時，使其吸收充足的水分，變得柔軟一些。

如果是用溫水泡的話，則需要泡一小時即可，然後用手輕輕的清洗。如果是新鮮的糉葉，在煮之前，只需要將其清洗乾淨就好。如果是用開水燙糉葉的話，則最好是冷水浸泡、清洗糉葉。比起新鮮糉葉來說，幹糉葉味道更清香，口感更好一些，在使用幹糉葉的時候，如果想要殺菌消毒，用煮的方法比較好。

流行的糉子種類

1、蜜棗糉。蜜棗糉是北方人眼中最經典的糉子，也是北方人端午節必吃的糉子。最經典的往往是最好吃的，蜜棗糉的原料也非常簡單，白白嫩嫩的糯米，中間加上幾顆甜甜的蜜棗。

2、五穀雜糧糉。五穀雜糧糉也可以稱爲“八寶糉”，是原料最多的一款糉子了。糯米、黑米、黃米、薏米、紅豆、綠豆、豌豆、玉米、麥片、腰果，足足十餘種材料，混合在一起的口感，就是一個字，“妙”！

3、鮮肉糉。南方朋友喜歡的鹹口糉，鮮肉糉作爲南方人最喜歡吃的糉子，是最基礎款的糉子，也是最經典的。

4、蛋黃糉。蛋黃糉是鹹口糉中非常暢銷的一款，往往會和肉糉結合，做成蛋黃肉糉。在肉糉的基礎上，再裹上滿滿一整顆的蛋黃，肉的鹹香混合着沙沙酥酥的鹹蛋黃口感，不愧是經典中的經典。

糉子葉要泡多久？糉子葉怎麼泡？

包糉子的葉子大家在用之前一般會泡一下，一方面是可以去除葉子的味道，還可以讓葉子更軟。那麼，糉子葉要泡多久？糉子葉怎麼泡？

糉子葉要泡多久

新鮮的葉子用鹽水煮一下就行，一是除菌效果,二是之後便於包糉子。大概煮半個小時;買乾的葉子那就泡開後，用開水燙燙瀝乾了再用;因爲乾的糉子葉組織比較脆，容易斷和碎，不好包。所以泡水增加韌性，這樣纔會好包。新鮮的葉子的話，會帶有葉子本來的味道，很好吃哦!

糉子的包法

1、先把糉葉放水裏煮軟、洗淨待用。把肉洗淨，把瘦肉用刀背拍一下，切成小塊，特別是肥肉，要切得更小(這是關鍵的一步，而不是通常切成一大塊，也不要瘦的全瘦，肥的全肥)。把肉用鹽拌一下,然後放入糖、醬油、黃酒、味精醃數小時，讓肉有味。待用。

2、把米洗淨，濾水。準備好繩(有條件的可以用糉樹上的葉子，撕成條，結成團在水裏煮一下待用。這比一般的線有香味，更好)然後可以開始包。

吃糉子禁忌人羣

1、心血管病患者

肉糉子和豬油豆沙糉子所含脂肪多，屬油膩食品，患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影響血液循環，加重心臟負擔和缺血程度，誘發心絞痛和心肌梗塞。

2、胃腸道病患者

糯米性溫滯氣，含植物纖維既多又長，吃多了會加重胃腸負擔。患胃病及十二指腸潰瘍病的人若貪吃糉子，很有可能造成潰瘍穿孔、出血，使病情加重。

3、糖尿病患者

糉子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，吃時通常還要加糖攪拌，如果不加節制，就會損害胰島功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出現昏迷、中毒症狀。

4、老人和兒童

糉子多用糯米制成，粘性大，老人和兒童的腸胃功能交叉，如過量進食，極易造成消化不良，並由此產生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。

5、空腹的人不能吃

如果是普通人，也不能空腹食用糉子。有些人把糉子當早餐或者夜宵吃，這樣糯米會在胃裏停留很長的時間，刺激胃酸分泌，可能導致有慢性胃炎、食道炎的患者舊病復發。還有些人喜歡把糉子放在冰箱裏一段時間再吃，這樣的糉子又硬又冷，對有胃病的人來說無疑是雪上加霜，所以最好取出來後，充分加熱變軟後再吃。

糉葉要泡多久

用溫水泡則需要泡一小時即可。

然後用手輕輕的清洗。如果是新鮮的糉葉，在煮之前，只需要將其清洗乾淨就好。如果是用開水燙糉葉的話，則最好是冷水浸泡、清洗糉葉。

在使用糉葉的時候，如果採用煮糉葉的方法來殺菌殺毒的話，如果使用的糉葉是幹糉葉，則需要將糉葉放於冷水中浸泡一夜，使其吸收充足的水分，變得柔軟一些。

糉葉品種：

1、蘆葦葉

（蘆葦，又稱葦子，多年生草本植物，生在淺水裏。莖中空，可造紙、編席等。根莖可入藥），一般生長在水裏；

2、箬葉

屬百合科，蜘蛛抱蛋屬，它的地下部具有粗狀根莖，葉柄直接從地下莖上長出，一柄一葉，帶有挺直修長葉柄的片片綠葉拔地而起，故名一葉蘭，因其果實極似蜘蛛卵，又名蜘蛛抱蛋，終年常綠，葉形優美，生長健壯，是理想的室內綠化植物；

3、糉巴葉

一般爲雲貴高原等地區的糉葉，形式縮小芭蕉葉，屬百合科，蜘蛛抱蛋屬，其根莖，全年可採，具有活血散瘀、接骨、止痛、清熱解毒的功效。雲貴高原上的糉巴葉專擇懸崖長。端午節前後，雨水好，光照足，葉子躥得快。

包糉子的葉子要泡多久

糉葉提前浸泡12小時或用沸水煮軟，也可以用熱水燙過，最後將糉葉洗淨瀝乾。

　　處理糉葉的方法：

　　在洗糉葉時用快乾淨的布從糉葉頭往葉尖尾方向順着擦洗下去，摩擦力小，這樣洗更能緊貼着糉葉，洗的更乾淨一些；假如從糉葉尖尾往上洗的話，摩擦力會很大，不好洗。將洗好的糉葉和糉繩放進煮開的水裏浸泡3分鐘左右，這樣浸泡過的幹糉葉更好包，浸泡過的糉繩更加柔韌，綁起來不容易斷。