番薯怎麼才能保存長久

1、準備一個紙箱，最好下面墊上一層泡沫塊，然後再準備一箇舊毛巾，鋪在紙箱裏整理好，把紅薯均勻地擺在紙箱裏，中間要留一點距離，不要挨着。擺好後把毛巾另一端蓋住，紅薯的保存溫度一般在15度左右，把紙箱蓋住，放在陰涼乾燥的地方即可。

2、番薯別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、新鮮紅薯放在陽臺上晾曬1天，讓紅薯表面變乾燥。紅薯不要洗，記住了，不要洗，表面的泥土有保護作用，洗掉了反而更容易壞。

2、用紙巾把曬乾的紅薯包起來，紙巾可以吸收紅薯呼吸產生的水汽，讓紅薯繼續保持乾燥。包好後放進一個黑色的塑料袋裏，這樣就不會見光了。

3、把黑色塑料袋紮緊袋口，擠出多餘的空氣，綁緊後放在陰涼通風處保存，這樣能放1~2個月，不長芽也不發黴。

地瓜怎麼存放的時間長

方法一，紙箱保存。

家裏有紙箱的，可以準備一個稍微大一點的紙箱，在下面墊上舊報紙或者是不穿的舊衣服，再把紅薯放入紙箱內。在每層紅薯之間都要墊一層報紙或舊衣服，最後在上面蓋一層報紙，把紙箱密封好。放在家裏乾燥，通風的環境中。

可以保存一年時間不壞，因爲紙箱有透氣防潮的作用，舊衣服或報紙有溫室的效果和吸潮的功效，用這個方法來保存紅薯，不僅保存時間長，而且紅薯越放越甜，不會腐爛發芽，也不會長硬心。

方法二，塑料袋保存。

可以將紅薯用衛生紙或者舊報紙包裹起來。然後都放進塑料袋中紮緊袋口。同樣是放在乾燥通風的地方，這樣也可以保存很長時間不壞。紙張可以控水鎖水，能夠防止外界水分影響紅薯，也能夠保留住紅薯原有水分，保持新鮮度。

方法三，冰箱保存。

如果紅薯的量比較少，也可以放在冰箱保鮮層進行保存，保存之前首先將紅薯用保鮮膜包裹起來，再放入冰箱保鮮層。這樣可以保存一年都會很新鮮，保鮮膜可以鎖住紅薯原有水分，讓紅薯一直處在新鮮的狀態下。

紅薯的儲存注意事項

1.溫度

紅薯貯藏的適宜溫度爲10～14℃，溫度過低會遭受冷害，使薯塊內部變褐變黑，煮熟後有硬心並有異味，而且後期極易腐爛。溫度過高，薯芽開始萌動、糠心，加速黑斑病和軟腐病的發展。

2.溼度

當窖內溼度低於80%時，薯塊內的水分便往外蒸發，致使薯塊脫水、萎蔫、皺縮、糠心，食用品質下降。相對溼度超過95%時，則薯塊退色褐變，病原菌繁殖，腐爛率上升。紅薯入窖時含水量如超過70%，應敞窖通風，排溼降溫。紅薯塊在田間受水漬3天以上的，只能用來餵豬或制粉，不可窖貯。

3.空氣

薯窖內的含氧量不得低於4.5%，否則易導致薯塊缺氧呼吸，輕則喪失發芽力，重則缺氧“悶窖”，造成窒息性全窖腐爛。

紅薯怎麼存放可以放久一點？

紅薯的儲存方法

1.井窖貯藏

選擇地勢高、土質堅實、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直徑1米左右，井筒深5～6米。貯藏室的大小可根據貯藏量多少而定。貯藏室內要墊10～15釐米厚的幹沙，其上放置紅薯。紅薯只能裝七成滿，以便留出換氣的地方，否則會因溼、熱而加重腐爛。

2.棚窖貯藏

一般挖寬約2米，長3～4米，深2米左右的地窖。將紅薯由底向上逐塊堆積，應避免紅薯與窖壁直接接觸。

3.屋窖貯藏

屋窖貯藏是很實用的，它和普通的房子差不多，但是密封性一定要好，而且要比普通屋子牆壁要厚小屋窖的窖體小，省工省料，適合農戶貯藏用，一般每窖可貯1500～3000千克。

4.室內存儲法

紅薯怕冷，當溫度過低時，就會受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛;如溫度過高時，又會生芽，好把室溫控制在15℃左右。紅薯受了潮溼，很容易引起病菌侵害，造成腐爛，好放在透氣的木板箱內保存。如果沒有木箱，在堆放紅薯的地方和靠牆處，應墊上木板，薯堆上再蓋些東西，以防受潮。在溫暖的白天裏，要適當打開窗口換換氣，以保持室內空氣新鮮，應防止冷風吹入。從市場上買回的紅薯好放在太陽下曬幾小時，以減少傷口水分，促使癒合，在取用時，要輕拿輕放，避免碰傷。

5.切片曬乾保存法

把紅薯切片，放到房上或向陽、乾燥、通風的地方晾曬。

注意不要受雨雪。

曬乾後，放在室內乾燥地方保存起來，吃前用水泡一下。

擴展資料。

紅薯(英文: sweet potato)，學名:番薯(Ipomoea batatas (L.) Lam.)又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、紅苕(多地方言)、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、萌番薯 等。

紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常爲寬卵形，長4-13釐米，寬3-13釐米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鍾狀或漏斗狀，長3-4釐米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分爲4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土或紫紅色。

紅薯的保鮮方法 這三種方式都能保存很久

1、恆溫庫保存。

對於種植面積大，儲存數量多的種植戶適用。恆溫庫可以人工調節庫內的溫度和溼度，將溫度維持在10~15度，溼度在90%左右，是儲存紅薯最佳的環境。

2、地窖保存。

紅薯儲存最佳溫度在15度左右，溫度過高紅薯容易發芽，溫度過低容易發生凍害降低品質。因此農村地窖溫度正好在10~15度左右，所以非常適合儲存紅薯。農民種植戶在紅薯收穫以後，晾曬3~5天后，用糠殼或者玉米皮包裝，一層糠，一層紅薯，同層紅薯，要用糠殼隔開，有條件的帶些土更好，依次碼好即可。或者在地窖底下鋪上一層晾曬的細沙，將紅薯依次分層碼好，注意層數不要過多，要留有通風的餘地。

3、紙箱保存。

用一個紙箱或者週轉箱，先將紅薯晾乾用紙包好，然後依次放入箱內碼好，存放半年是沒問題的。注意紅薯不要表皮有傷。

紅薯怎樣保存長期不壞

1、紙箱保存

如果家中閒置的紙箱比較多，那麼可以使用紙箱來保存紅薯。如果紅薯表面泥土比較多，那麼要先把紅薯表面清理一下，不要把紅薯放到水中清洗，水分容易使得紅薯發芽，用手輕輕拍掉泥土就好。

先在紙箱底下先鋪上一層紙張，然後再放入紅薯，不要把所有的紅薯一次性放完，而是鋪滿一層後再鋪上一張紙，再放上新的紅薯。按照紙張—紅薯—紙張的順序填滿紙箱，紙箱最上面的一層鋪的一定要是紙張，做好之後把紙箱封好，把紙箱放到乾燥的地方。

這種辦法可以減少紅薯與空氣中水氣的接觸面積，避免紅薯吸收後水氣發芽，減緩紅薯氧化的過程。

2、塑料袋保存

用塑料袋來存放紅薯是最簡單方便的辦法，先把紅薯表面清理乾淨，然後找來一個比較大的塑料袋，用舊報紙、廚房用紙等紙張把紅薯包裹嚴實，然後再放進塑料袋中紮緊。記住要把袋子中的空氣擠出來之後再紮緊，然後再把紅薯放到比較乾燥的地方。

紙張能夠隔絕外界的水分，同時避免紅薯原有的水分流失，保持新鮮的同時避免紅薯發芽。

3、冰箱保存

如果購買的紅薯不是很多，那麼可以直接把紅薯放入冰箱中存放，但是在放入冰箱前，要把紅薯表面的污垢稍微清理一下，然後保鮮膜裹緊再放入冰箱。

保鮮膜能夠減緩紅薯水分流失速度，但是冰箱的溫度最好保持在5°C左右，並且不要長期的存放紅薯。

因爲紅薯長期在低溫的環境下保存，很容易會凍傷，導致紅薯中的細胞被破壞或是停止，從而導致紅薯從內部開始腐爛變質。

4、網兜保存

如果家中有一些網兜，也可以用來保存紅薯，第一步就是把紅薯表面清理乾淨，然後把紅薯裝到網兜中，把網兜掛在比較乾燥的地方，乾燥的環境能夠避免紅薯受到水氣的影響，可以保存大概一個月左右。

這個辦法容易受到天氣的影響，所以如果地處於容易下雨，或是天氣比較潮溼的時候，這種辦法是不推薦的。

選購紅薯的相關說明

在買紅薯時可以看一下紅薯的表面有沒有發黴的地方或者缺口。缺口很容易使得細菌進入到紅薯內部，從而使得從內紅薯變質。如果發黴的話，說明紅薯放這裏已經很久了，屬於變質的紅薯，我們還是不要購買得好。

新鮮的紅薯外皮都是比較有光澤，並且顏色鮮豔，同時外皮一般是純色的，沒有任何斑點或是發黃的顏色出現。如果表面已經有一些斑點或者是黃塊，那說明紅薯放置的時間會比較久，還是不要購買得好。

如果紅薯的表皮比較粗糙，那麼可能已經放置的時間比較久了，紅薯裏沒有過多的水分，營養也流失得差不多了，口感也比較差，最好還是別購買。

以上內容參考：百度百科-番薯

紅薯長時間儲存方法 紅薯如何保存

1、將紅薯曬乾

家中紅薯太多的情況下我們可以考慮把紅薯曬乾進行存放，秋冬季節家中非常容易潮溼，如果紅薯長時間堆積在角落處就會有發黴的現象發生，想要長期存放我們就一定要多放到太陽下進行晾曬，10月是紅薯大量上市的季節，我們買回來的紅薯一定不要着急放大冰箱中存放要放到通風陽光下晾曬後這樣紅薯就可以存放時間很久。

2、紙箱儲存方法

其實這個方法比較實用，因爲家中空間原本就不大如果把紅薯都平鋪進行存放既不乾淨還佔用地方，其實紙殼箱最好的用處就是它可以吸潮，在箱底我們鋪上一層報紙，在整齊的把紅薯擺放上一次這樣進行存放在用膠帶密封起來放到通風的位置即可，這樣紅薯就不會長芽也比較容易存放。

怎麼保存紅薯時間長 紅薯的保存方法

1、切片曬乾保存：把紅薯切片，放到房上或向陽、乾燥、通風的地方晾曬，注意不要受雨雪。曬乾後，放在室內乾燥地方保存起來，吃前用水泡一下。

2、井窖貯藏：選擇地勢高、土質堅實、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直徑1米左右，井筒深5～6米。貯藏室的大小可根據貯藏量多少而定。貯藏室內要墊10～15釐米厚的幹沙，其上放置紅薯。紅薯只能裝七成滿，以便留出換氣的地方，否則會因溼、熱而加重腐爛。

3、室內儲存： 紅薯怕冷，當溫度過低時，就會受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛；如溫度過高時，又會生芽，可以把室溫控制在15℃左右。紅薯受了潮溼，很容易引起病菌侵害，造成腐爛，可以放在透氣的木板箱內保存。

地瓜如何保存時間更長

1、報紙保存法，用報紙將每一個紅薯包裹住，放在陰涼乾燥處，報紙和棕色紙袋的作用主要是遮光，但是可以提供充足的空氣流通，這樣可以很好地防止紅薯腐爛或發芽，有利於紅薯的保存。

2、做棚窖；如果你家是農村，而且有條件的話可以做一個棚窖，它和地窖是比較類似，但是更簡便一些，先在地上挖出一個長5米左右，寬在3米左右，高在1.5米左右的地坑，注意不要挖的過高，會容易坍塌。我們在放紅薯進去的時候要先鋪一層秸稈，可以防止潮溼。這樣儲存紅薯能久放不壞。

3、找到一個空的紙箱子，在紙箱子下面鋪上幾層衛生紙，然後把紅薯表面的泥土去掉，用手搓一下就可以了，不要用水清洗，然後就把這些紅薯整整齊齊地擺放在箱子裏面，擺滿之後紅薯上面再蓋上一層衛生紙蓋上蓋子放在一個陰涼但是不潮溼的地方就可以了。這個原理就是隻要紅薯少接觸空氣，就不會爛掉。

4、放置乾燥透氣的房間；紅薯放在家中，可以放在乾燥透氣性好的房間進行儲存，儲存的前幾天把紅薯放在室外進行晾曬，蒸發一定的水分，然後再儲存不容易腐爛。將擺放紅薯的四周牆壁放上一些秸稈可以起到防潮的作用，然後再把紅薯整齊地碼放好，如果是在冬季可以在紅薯上蓋一層被子或是毯子防止凍壞紅薯。

5、做紅薯幹；紅薯幹也是非常好的一種儲藏方法，而且吃起來香甜可口，而且特別耐儲藏，小時候幾乎家家都會曬紅薯幹，我們首先把紅薯煮熟，然後切成條，擺在大篩子上，或是大一些的桌子上，擺在室外晾曬，曬到一定程度就可以裝袋儲藏，想吃的時候拿出來直接吃或是加入米粥中，煮出來的粥特別好吃。

如何長期存放紅薯？

教你如何保存紅薯

紅薯怎麼保存時間最長 怎麼才能讓紅薯保存的時間長

1、買回來的紅薯，如果水分比較多，可以放在通風陰涼處晾曬3~5天，這樣做的目的是爲了減少紅薯的水分，更利於保存。

2、同時水分減少以後，紅薯的糖分含量會增加，吃起來會更加的甜。保存紅薯之前如果發現紅薯的外皮有損傷的，我們可以先挑出來吃掉，因爲這些壞掉的紅薯和其他好的紅薯放在一起，容易導致腐爛變質。

3、另外，保存紅薯的時候，紅薯表面的泥土不能清洗乾淨，因爲這些泥土其實就是保存紅薯最好的保護層，能夠更好的延長紅薯的保存時間。

4、我們準備一個紙箱，在紙箱的底部鋪上一層報紙，這樣能夠更好的吸附潮氣，讓紅薯保持乾燥，接着我們把紅薯放進去，放滿一層，就在上面鋪上一張報紙，這樣隔離起來，乾燥效果會更加好。

5、全部放滿以後我們把箱子封好，最後在箱子上鑽出幾個小孔，方便紅薯透氣。然後把箱子放到陰涼乾燥的地方存放，這種方法保存紅薯，放半年也沒有問題，而且越放越甜。

紅薯如何儲存,時間久且不會腐爛?

1、通風乾燥處保存

用報紙包裹放在陰涼處，這樣大約可以保存3～4個星期。不過，用報紙包起前也要先將紅薯攤在報紙上曬曬太陽，然後再包起來保存，這樣可增加紅薯的甜度。如果條件允許，可以將紅薯用報紙包起來，放在冰箱保鮮室，這樣紅薯保存時間會更長，而且不會發芽。

2、室內存儲法貯藏紅薯

紅薯怕冷，當溫度過低時，就會受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛；如溫度過高時，又會生芽，最好把室溫控制在15℃左右。紅薯受了潮溼，很容易引起病菌侵害，造成腐爛，最好放在透氣的木板箱內保存。如果沒有木箱，在堆放紅薯的地方和靠牆處，應墊上木板，薯堆上再蓋些東西，以防受潮。

在溫暖的白天裏，要適當打開窗口換換氣，以保持室內空氣新鮮，應防止冷風吹入。從市場上買回的紅薯最好放在太陽下曬幾小時，以減少傷口水分，促使癒合，在取用時，要輕拿輕放，避免碰傷。

擴展資料：

挑選紅薯：

1、根據新鮮度來挑選

一般來說外表乾淨、光滑、形狀好，紅薯比較堅硬而且外皮發亮的話，說明是新鮮的；若是紅薯不僅發芽了，而且表面凹凸不平的話，這類紅薯是不新鮮的，不建議購買。另外，若是紅薯的外皮還有不少的小黑洞，說明內裏已經開始腐爛，更加不值得購買。

2、根據儲存的時間購買

如果買回來的紅薯不是立馬就吃掉的話，建議一定要選擇那種表皮沒有傷的紅薯購買，否則一旦買了有傷的紅薯回來，不僅不容易保存，而且還很容易腐爛。

參考資料:人民網-紅薯會越放越甜嗎 如何保存紅薯最科學？