菜椒炒肉的最正確做法
特色美食1.04W
1、先把豬肉洗乾淨,把肥肉和瘦肉分開來切,等下肥肉用來炒辣椒,辣椒會更有味。然後把瘦肉放生粉,蠔油,雞粉,鹽攪拌均勻後再;
2、再把彩椒去籽切成片放在盤子裏。
3、鍋燒七成熱,先把肥肉放下去,小火煎成油,再把彩椒放下去轉大火翻至八成熟,鏟在盤子裏。
4、鍋洗一下,再來炒豬肉,一定要大火爆炒,一般大火很快豬肉就炒熟了,只要看到肉變成白色了就可以了。
5、接着把炒好的辣椒放進來,香蔥也放好,最後加一勺鹽,翻炒均勻即可。裝盤上桌開吃啦。
標籤:菜椒
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