毛尖屬於什麼茶類
1、毛尖茶包括有很多個品種,其中比較有代表性的是信陽毛尖、潙山毛尖、都勻毛尖、紫陽毛尖等等。其中,信陽毛尖屬於綠茶類,產自河南省信陽市,是中國十大名茶之一,香氣高爽,滋味鮮爽。
2、紫陽毛尖既是綠茶,同時也是一種富硒茶,因富含人體必需的微量元素“硒”而得名,產自陝西省安康市的紫陽縣,經殺青、初揉、復揉、初烘、復烘、提毫、焙香等共十道工序製成,香氣鮮嫩,滋味鮮爽回甘。
3、都勻毛尖也屬於綠茶,是貴州三大名茶之一,產自貴州都勻市的團山、哨腳、大槽一帶。潙山毛尖則屬於黃茶類,產自河南省寧鄉縣的潙山鄉,幹茶外形微卷,色澤黃亮,顯毫,沖泡後湯色橙黃,香氣濃郁,帶有松煙香,滋味醇甜爽口。
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冰肉的醃製方法
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,蔥2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊,備用。3、大白菜洗淨後切片;木耳浸泡冷水至軟後切片;洋菇洗淨瀝乾;蔥洗淨切段,備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...
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自釀楊梅酒怎麼做
1、主料:楊梅適量;輔料:白酒適量;調料:冰糖適量。2、楊梅摘去梗、葉子,沖洗兩遍後,用淡鹽水浸泡20-30分鐘,再用涼開水過一遍。3、瀝乾後,放置陰涼通風處,至完全晾乾。4、楊梅易招小蟲,晾乾的時候最好在洗菜籃上搭一塊薄薄的紗布。5、待楊梅晾乾後,裝進乾淨的可密封的瓶子裏...