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不粘鍋可以炸東西嗎

不粘鍋可以炸東西嗎

1、高溫油炸不能用不粘鍋,不粘鍋安全使用溫度應不超過260℃,如果幹燒或油溫達到300℃左右,其薄膜就可能受到破壞,有害成分全氟辛酸胺就會釋出來。而煎炸的溫度一般都比較高。

2、另外,不粘鍋的不粘塗層厚度只有0.2毫米左右,因此炒菜時不要用鐵鏟,以免破壞塗層。

標籤:不粘鍋