桂花蜜汁雞翅步驟,蜜汁雞翅怎麼做好吃
1、給雞翅劃上2~3刀,便於入味,碗內加入蒜泥、料酒、醬油、蠔油、蜂蜜、鹽、甜紅椒粉、白胡椒粉。
2、倒入熱開水,攪拌均勻。把雞翅裏倒入混合好的醬料,攪拌均勻,蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏醃製一天。
3、醃製好的雞翅,用廚房紙吸乾表面的水份,煎制時才能上色。開中火,不粘鍋裏倒入少許食用油,油熱後放入雞翅。
4、把雞翅兩面煎至金黃色,加入與雞翅齊平的開水,稍攪動均勻。蓋上鍋蓋,中火燜燉15分鐘。
5、燉好後,開大火收汁,完全收幹,讓醬汁在雞翅上掛住。
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海鮮白菜泡菜的做法
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需要泡發的食物有哪些
1、泡發後有小變大的食物:腐竹、銀耳、黃花菜、幹百合、西米、木耳、雪耳、香菇、海帶、蝦米、海蜇、海蔘、紫菜等。2、發腐竹的竅門:腐竹用溫水浸泡才能軟硬一致,如果用熱水泡發,則容易造成軟硬不勻,甚至外爛裏硬的現象。3、發銀耳的竅門:泡發銀耳時,可先將其放入涼...
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凍餃子用冷水煮好嗎
1、溫水。2、凍餃子質地較硬很難煮熟,若直接用涼水煮,時間則會比較久;而在速凍過程中,餃子皮中的水分大量流失,若直接用熱水煮凍餃子,餃子皮直接接觸開水,冷熱相撞,容易導致捏合的地方沒有熟,而餃子肚的位置已經出現破皮的現象,因此凍餃子不建議用冷水煮,也不宜用熱水煮,建...
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...