熟饅頭如何做好吃
1、先要將麪粉倒入一個乾淨無水的盆子裏備用。
2、然後往乾麪粉里加入三勺白糖將麪粉和白糖攪拌均勻之後,準備好乾酵母。
3、酵母要先用溫水開好,也可以用溫牛奶開酵母。
4、將開好的酵母水倒入麪粉中,分多次加入,一邊加入酵母水,一邊用筷子將麪粉攪拌,一直攪拌形成絮狀就可以下手揉麪。
5、將揉成光滑的麪糰,從中間挖開一個小洞,往裏面加點花生油或者香油,再繼續揉麪。
6、將加了花生油的麪糰揉均勻之後,再次醒發40-50分鐘;再次將麪糰揉兩分鐘進行排氣,然後揪成小糰子放到蒸籠上。
7、做成小糰子的麪糰先別馬上開火蒸,要先蓋上蓋子讓它進行二次醒發,十五分鐘之後,再開火蒸上半個小時,熄火後,再等五分鐘再打開蓋子,這樣一道簡單又美味的家常饅頭就完成。
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肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;蔥姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍保存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...