佛跳牆加熱的方法

1、準備一口好鍋，倒入少許的清水，把鍋置於火上燒開。水燒開後，將成品佛跳牆，同包裝盒一起放入鍋中，煮大約10分鐘就差不多解凍。將解凍後的佛跳牆取出，放入一個小砂鍋裏，小砂鍋要用小火慢慢熬，熬到香味散發出來就好了。

2、佛跳牆又名福壽全，是福建省福州市的一道特色名菜，屬閩菜系。相傳，該菜品是在清道光年間由福州聚春園菜館老闆鄭春發研製出來的，又據費孝通先生記，發明此菜者乃一幫要飯的乞丐。