怎樣挑選優質黑枸杞
1、看;黑枸杞看上去,顏色不是鮮豔的過分,大小整齊統一,沒有潮溼。
2、聞;抓一把黑枸杞近距離聞一下,沒有辛辣,刺鼻子的味道,就證明用的薰染的硫磺量不是很大。注意,通常市場上賣的黑枸杞,多是用硫磺薰出來的。所以,有刺鼻的味道。
3、摸;抓一把黑枸杞,摸一下,不粘,不粘手,而且沒有明顯的結塊的,就是比較好的黑枸杞。摸上去,沒有滑潤感,而是有些澀手的,就是好的。
4、扒;拿一顆黑枸杞,扒開來看一下,如果裏面可以看到大量的黑枸杞籽,那這個黑枸杞就是秋黑枸杞,不是說秋黑枸杞不好,而是秋黑枸杞多籽,相對於夏黑枸杞來講,藥效和食用價值就相對弱一些。
5、嘗;取一粒黑枸杞放進嘴裏,嘗一下,如果是甘甜,沒有發苦,就是較好的黑枸杞。當然,吃起來也不會有咬碎困難,而且少籽,就證明是夏黑枸杞。
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
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辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...
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空氣炸鍋鹽焗乳鴿的做法
1、材料:乳鴿1只(約350克)、鹽焗雞粉10克、生薑汁1茶匙、料酒1勺。2、所需的醃漬料,薑汁是直接用生薑磨末渣出汁液。3、乳鴿清洗處理好後,瀝乾水分後一隻開四件,然後加入醃料拌均勻醃漬4小時以上。4、空氣炸鍋調校195℃預熱5分鐘後。5、然後在炸鍋裏墊上錫紙,將醃漬好...