老醋皮蛋如何調汁，老醋皮蛋怎麼調汁

1、老醋皮蛋汁是由陳醋，白糖，生抽，鹽，香油，香菜碎，洋蔥碎還有薑末拌勻而成的。

2、具體做法如下：需要提前準備好的材料包括：松花蛋 3個、陳醋 2湯匙、生抽 2湯匙、白糖 1湯匙、香油 幾滴、食鹽 1克、香菜 1根、洋蔥 少許、薑末 少許。第一步準備好原料。松花蛋去皮，用棉線割成塊。整齊的擺在盤中。碗裏放入陳醋，白糖，生抽，鹽和香油。接着往碗內放入香菜碎，洋蔥碎還有薑末，攪拌均勻。攪拌均勻後淋在松花蛋上，這樣涼拌皮蛋就做好了。