自然風乾水果製作方法
1、蘋果脆片:蘋果洗乾淨,去掉核,切成1.5mm厚度,放入清水中,防止氧化,切完後全部取出來放在油紙上去掉水分,烤箱100度循環熱風烤1小時30分鐘左右。
2、香蕉脆片:香蕉切成3毫米,鋪在錫紙上放入靠盤中,表面撒上適量糖,放入烤箱中層130度烤40分鐘,移到上層100度烤5分鐘。
3、獼猴桃脆片的做法:去皮切片4毫米左右,用廚房紙吸乾多餘水份,100度烤90分鐘期間40分鐘翻一面。
4、菠蘿脆片的做法:菠蘿洗乾淨切8毫米左右的片,乾淨盆倒入溫水,加入適量的鹽,菠蘿放進去浸泡20分鐘,之後撈出來瀝乾水份,放平風機擺好,設定溫度70度6小時。
5、無花果脆片的做法:無花果洗乾淨,曬乾水份,切成薄片,平鋪在盤子中,自然風乾大概5天左右,夏天要驅趕蚊蟲或者用透風的蓋子蓋上。
6、紫薯脆片的做法:紫薯洗乾淨去掉皮,切成片,吸乾多餘的水份,放在烤盤中,放入微波爐加熱1分鐘,之後取出來翻面塗抹上蜂蜜,在加熱一分鐘,之後根據薄厚烤適量的時間。
7、山楂脆片的做法:洗乾淨切片,用筷子把核去掉,烤箱130度上下火烤30分鐘翻面,在烤30分鐘。
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...
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怎樣炒絲瓜好吃又好看
1、食材:絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽適量。2、雞蛋打散,幹枸杞泡水;3、雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出;4、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;4、再次將鍋燒熱,點少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出...
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菜花豆腐的烹飪方法
1、材料:菜花200克,豆腐200克,雞蛋清2個,味精2克,料酒1克,香油10克,鹽適量,蔥、姜少許,澱粉20克,黃豆芽湯100克,熟豆油50克,生豆油50克。2、將菜花掰成小塊,洗淨,放開水鍋內氽透撈出,用涼水泡涼,瀝去水分待用。3、豆腐用刀壓成泥,放入碗中,加入蛋清、鹽、味精,調拌均勻。4、鍋放火...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...