電飯煲蛋糕
材料
低筋麪粉:適量;雞蛋:4個; 白砂糖:適量;牛奶:適量;色拉油:適量;
電飯煲蛋糕的做法
將蛋黃捏碎,加入砂糖拌勻融化
加入色拉油拌勻
加入牛奶拌勻
加入低粉拌勻
這是起紋路狀態,繼續打下去就可以拉起會彎曲的直角了,那就是溼性發泡,再繼續打下去
用1根牙籤插入,拔起看到沒有粘物的就是烤好了。反之,蓋上再燜10分鐘
烤好的蛋糕無需倒扣,上面是淡色的,冷卻後自己會縮小。自動與膽壁脫離,這時候倒扣到盤子裏,可以吃了,着壁部分都是金的,比烤箱的要更香嫩
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