孩子喜歡的蔬菜美食做法
1、菠菜蛋黃粥:食材: 菠菜、雞蛋黃1個、軟米飯、適量高湯、熬熟植物油。
(1)將菠菜洗淨,開水燙後切成小段,放入鍋中,加少量水熬煮成糊狀備用。
(2)將1個蛋黃、軟米飯、適量高湯(豬肉湯)放入鍋內先煮爛成粥。
(3)將菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黃粥即成。
2、肉末青菜:上海青50g,瘦肉餡一勺,醬油適量,料酒適量,鹽適量,清水適量。
(1)準備好一勺匙肉餡,一小把上海青。上海青洗淨。
(2)將青菜先切成細條,然後剁成碎末,裝盤備用。
(3)將肉餡剁碎。
(4)鍋內入油,油熱後放入切好的肉末,翻炒幾下後加入醬油和料酒,繼續翻炒,待肉微微出油並且發黃後即可。
(5)加入青菜末,翻炒均勻。
(6)放入少許鹽調味,添加適量清水,稍煮片刻,待食材軟爛後出鍋即可。
3、蒜香青菜:青菜1把,蒜3個,蠔油1勺,醋、鹽適量。
(1)將青菜清洗乾淨後放到淡鹽水中浸泡10分鐘左右,可以去除蔬菜上的有害物。
(2)鍋中燒上一鍋開水,將洗淨的蔬菜放入鍋中焯水,撒上適量的食用油和鹽。
(3)青菜變色的時候關火靜置30秒左右撈出,過一下冷水保證青菜的爽脆感覺,瀝乾水分後取出擺盤。
(4)鍋中倒上一些食用油,將蒜末倒入炒出香味。
(5)將炒好的蒜香油倒在擺好的青菜上面。
(6)蠔油和醋按照自己的口味混合裝入小碟子中。
(7)用醬料汁倒在青菜上面即可食用了。
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排骨湯怎麼做肉凍
1、準備材料:牛骨頭1000g左右、白蘿蔔1根、胡椒十幾粒、薑片幾片、料酒2湯匙、水適量、鹽適量、醋幾滴。2、把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。煮開後撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉...
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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怎麼做幹鴨子好吃
1、一隻風乾鴨,大蒜,生薑,花椒,蘿蔔,生抽,鹽,油。2、將風乾鴨用刀剁成小快,提前放入水裏浸泡一個小時,然後撈起來瀝乾。3、白蘿蔔切快,生薑和大蒜分別切好備用。4、油鍋燒熱,大蒜生薑入鍋爆出香味,鴨肉倒入進去大火爆炒,多炒一會可以把鴨肉裏面的油炸出來,因爲鴨肉本身很多脂...
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...