蟹粉意大利燴飯的做法
1、材料:蟹粉一大勺,意大利米,或者圓米1/3杯,口菇5-6朵,紅蔥頭2個,大蒜5瓣,意大利綜合幹香料1茶匙,鹽少許,現磨黑胡椒10克(個人口味酌情增減),起司 1/2杯,高湯300ml,清酒1/2杯。
2、蘑菇切厚一點的片,也可以四開切丁。蒜剁碎,紅蔥頭切碎備用。
3、熱鍋冷油煸香蒜蓉至微微焦黃。
4、放入蘑菇,加少量鹽和黑胡椒。炒到蘑菇出水變軟,水分收幹就可以盛出備用。
5、不用洗鍋,放入紅蔥絲煸香後放入蟹粉煸炒至出紅油。
6、放入意大利米繼續翻炒。
7、看見米有點透明以後加入清酒,稍微煮個1分鐘,待酒精揮發。
8、然後分三次加入高湯或者清水,每次等差不多收幹了再放下一次,期間加蓋燜煮,最後一次加入高湯後加入鹽和黑胡椒調味。
9、等最後一次的高湯快收乾的時候放入cheese翻炒至融化。
10、倒入炒好的蘑菇和幹香料拌勻即可。
-
蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
-
話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
-
哥倫比亞龍珠果怎麼吃
1、哥倫比亞龍珠果是可以直接食用的,把外面的皮剝開後,裏面就是黃色的果實,新鮮的哥倫比亞龍珠果十分明黃透亮,看上去就很誘人,洗乾淨後直接食用,就能享受裏面甘甜的果肉了。2、哥倫比亞龍珠果在外國比較常見,人們喜歡用它來製作果醬或者沙拉等,而且在製作西點時喜歡用...
-
韭菜丸子湯的家常做法,怎樣做韭菜丸子湯
1、把韭菜洗乾淨,之後切成“小段”(切碎)。之後放置盤中留用。2、把準備好的西紅柿,也切碎。然後,把青椒也切碎。3、之後用刀背把瘦肉“切碎”,然後再用刀刃切碎。4、之後把青椒,韭菜還有肉,倒入盆中,混合。5、然後加入少許的鹽、耗油,攪拌。6、之後再把準備的雞蛋,打入到...