冰凍老虎蝦的做法

1、食材:虎皮蝦4只、洋蔥3分之一、大蒜一整頭、牛至少許、鹽適量、黃油50g。

2、把蝦收拾乾淨。並把背部拋開。

3、把洋蔥和大蒜切碎。

4、在燒熱的平底鍋中放入30克黃油，燒化後放入洋蔥碎和蒜蓉炒香，放入適量鹽和雞精。再放剩下的20克黃油融化。

5、開背向下放入蝦，蓋上蓋子煎熟。大約4分鐘(根據蝦大小時間酌情)。再翻面煎一下，即可出鍋裝盤。