桔梗的醃製方法教程，桔梗的醃製方法是什麼

1、主料：幹桔梗、糯米粉。配料：大蒜、蘋果、雞精、豆瓣醬、辣椒粉、糖。

2、將糯米粉打成糊，放置到變涼爲止；把桔梗用涼水浸泡，泡到沒有苦味爲止；

3、把大蒜、蘋果打成糊放到盤中待用；

4、將雞精、豆瓣醬、辣椒粉、糖和糯米粉攪拌均勻待用；

5、把桔梗和攪勻的調料放入容器中，帶上薄膜手套，攪拌均勻；

6、將桔梗用容器密封起來，放入冰箱醃製一週左右即可。