如何醃製酸甜金桔，醃製酸甜金桔的方法

1、食材：金桔500克、檸檬一個、冰糖200克。

2、把金桔用水洗乾淨，最好是用食鹽搓洗表面的污漬。

3、把洗淨的金桔切成一小塊塊的。

4、金桔切好放入鍋中，再加一小碗水開始煮。（注意水不要多）

5、大火煮開以後轉小火，加入冰糖，然後開水慢慢的熬煮，中間要不挺的攪拌，以免沾鍋底哦。

6、這個時候可以把檸檬汁倒進去了。

7、小火一直把金桔熬煮到像粥，有些粘稠即可。

8、接着將煮好的金桔倒入密封的罐子裏，儲存2-3個星期即可。飲用的時候取兩勺子沖水喝，味道美美的。