錫紙烤鱸魚的烹飪技巧分享

1、用料：

鱸魚1條、小蔥3、4根、姜1小塊、料酒1勺、鹽2小勺、黑胡椒粉少許。

2、做法：

（1）準備食材。

（2）鱸魚洗淨後，加入料酒。

（3）魚身兩面都撒上點鹽，用手抹均勻些，放置30分鐘左右，使其入味。

（4）薑切片，小蔥結個蔥花，一起放入醃製後的魚肚子裏。

（5）撕一張足夠大（能把魚完全包起來的）的錫紙，刷一層薄油（一般食用油或橄欖油都可以），以防魚皮粘連。

（6）再在魚身上也刷一層薄油。

（7）再撒上黑胡椒粉。

（8）放上百里香（沒有或不喜歡的可忽略）。

（9）用錫紙包裹住，封口處要捏緊捏牢。

（10）烤箱170度，根據魚的大小，20–30分鐘左右。

（11）取出打開錫紙時，注意燙哦。