雞蛋醬拌麪怎麼做

1、主料：麪條200克、雞蛋2個、甜麪醬100克、食用油30克、蔥適量、蒜適量、黃瓜1根。

2、雞蛋打散。蔥、蒜切碎。炒鍋油熱後倒入蛋液炒成絮狀後盛出。

3、甜麪醬加水，攪勻。

4、炒鍋倒油，放入蔥、蒜炒香。

5、倒入甜麪醬，改小火。

6、炒至甜麪醬發出香味，湯汁粘稠。

7、放入雞蛋。

8、放入蔥末即可關火。

9、雞蛋醬就做好了

10、麪條煮熟後撈出，放入雞蛋醬、黃瓜絲，拌勻就可以了。