怎麼用雞蛋做醬來拌麪

1、麪條適量、雞蛋2個、水適量、黃豆醬2勺、蔥花適量、黃瓜絲適量。開始準備食材,先拍黃瓜。

2、將2個雞蛋打入碗中,再將準備好的蔥花放入同一個碗中。

3、起鍋燒油,將雞蛋液倒入鍋中。用筷子快速且不斷地攪拌。

4、盛出放入碗中。

5、另起鍋,燒油,將黃豆醬放入鍋中翻炒。

6、鍋內再加入半碗水燒開。倒入剛纔備好的炒雞蛋，炒勻後盛出。