家庭存酒怎麼保存
1、白酒買來前一定要檢查瓶口,如果想整箱保存就不要打開酒箱了。如果能打開酒盒的話,最好檢查瓶口是否擰緊嗎?有些酒是流水線作業,個別會出現瓶蓋不緊的情況,可以輕輕地再擰緊一下。瓶蓋擰緊後,可以用密封水龍頭的生膠帶在瓶蓋上纏幾層,然後用塑料袋包裝好。現在的封口技術都很成熟了,除非胎裏帶的瓶蓋口比較鬆動,大部分酒瓶的口封都比較嚴實,不會出現出酒的情況。
2、最好放在溫度和溼度都要相對穩定的環境,一般溫度不超過30度,溼度不低於70%。千萬不要把整箱的白酒放在陽光直射的地方,比如陽臺,也不能放在地下室、車庫等潮溼的地方。在高溫的環境中,會使酒體產生雜味異味,嚴重影響飲用體驗。太潮溼的地方,不僅影響白酒的外包裝,還會對瓶口產生腐蝕作用,失去長期存放的價值。
3、家中最好買一個精密度較高的稱重器,把你收藏的貴重白酒一瓶一瓶地稱一下克數,記在紙上放在酒盒裏,每年可以拿出來測量一次。如果酒的克數下降得厲害,果斷放棄收藏,把它喝掉,如果克數變化不大可以繼續存放。如果你不怕麻煩,只要做到這一點,就足夠了。
4、存放白酒千萬不要和有刺激性氣味的物體放在一起。比如樟腦丸、化妝品、香水、油漆等物品。如果和有刺激性的物體存放在一起,容易使白酒串味,造成不必要的損失。
5、整箱的白酒最好不要幾箱幾箱地上下堆在一起存放,堆放得太多,容易使下面的白酒受力過大,對酒箱和瓶口都不利。白酒存放時要頭朝上,不要放倒或者躺着放。白酒不像紅酒,紅酒躺着放是因爲紅酒的瓶塞是木質的,長期不沾酒水,容易開裂,出現漏酒現象。
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鱔魚炒芹菜做法
1、將胡椒、花椒炒焦,研成細粉;2、芹菜斜切絲,焯熟備用;3、姜、蔥、蒜切絲;4、將鱔魚切成4釐米長的斜絲;5、鍋置旺火上放入植物油加熱後,放入鱔魚絲,翻炒至半熟時加入料酒、豆瓣醬、薑絲、蔥絲,再翻炒幾下;6、放入醬油、白糖、肉湯,然後改微火煨之,待汁將盡時,加入醋翻炒;7、...
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麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
1、嫩豆腐切塊,大蒜切片,生薑切片,蔥切成蔥花。2、開火把油燒熱,放入蔥、姜、蒜、辣椒醬、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好,煮沸後加入豆腐,燜煮幾分鐘,加入白糖,撒上蔥花即可出鍋。...
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...