胡蘿蔔泥是否能冷藏
1、胡蘿蔔泥可以放冰箱冷藏,最好現做現吃。注意,胡蘿蔔素要有油脂的參與才能被人體很好的吸收。所以做胡蘿蔔泥時,最好先過下油,然後再蒸。或者再骨頭湯中放一些胡蘿蔔一起燉的。
2、胡蘿蔔泥在冰箱裏短暫冷藏,再食用時按照普通加熱方式就可以了。
3、冷藏後的胡蘿蔔泥加熱可以用蒸汽蒸熱,或微波爐加熱,或隔水燉等這樣一系列加熱方法加熱。而且胡蘿蔔泥一定要用冷藏的方式進行保存,若用冰凍的方式保存,會導致胡蘿蔔泥內的水分被破壞,食用的口感也會受到影響。
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