河蟹煮多長時間合適，河蟹煮多長時間最好

1、煮河蟹的時間最好控制在十五至二十分鐘左右。

2、煮河蟹的時長最好不要超過二十分鐘,否則煮出來的河蟹肉質較老,影響口感。此外,河蟹屬於海鮮,不能和冷飲一起食用。

3、河蟹最忌和柿子一起食用。這是因爲柿子中一些成分會使蟹肉蛋白凝固,以至於這些物質長時間留在腸道內發酵腐敗,有可能會引起嘔吐、腹痛、腹瀉。