春節吃年糕有什麼寓意

1、年糕又被稱爲“年年糕”，和“年年高”諧音，意示人們的工作成績和生活水平一年比一年提高。

2、年糕在我國已經有了上千年的悠久歷史，是我國飲食文化中的重要一員。我們知道，年糕是由糯米製作而成的，早在7000年前，我們的祖先就開始種植稻穀。

3、早在漢朝，當時的人們對米糕就有“稻餅”、“餌”、“餈”等多種稱呼。在古籍中也有記載着年糕的製作方法，即將糯米蒸熟後，趁熱舂成餈粑，然後切成桃核大小，放在陰涼處晾乾，吃前下鍋油炸，滾上糖食用即可。

4、最早的年糕是用於祭祀的，在大年夜祭拜神靈、在歲朝供奉祖先，到後來才成爲春節應景的食品，歲歲寄託着美好的希望。吃年糕不僅爲了這是種美食，更因爲它有着很好的寓意，表示着“年年高”的願望。這種美好的寄託方式一直延續至今，無論男女老少，過年總會吃上一口年糕，以求來年步步高昇，事事順利。