澄面的讀音和解釋

1、澄面應該念cheng mian，第一個音節讀第二聲，第二個音節讀第四聲。

2、按新華詞典的詞義解釋，澄（deng）是一種工藝，是將液體裏的幹物質沉澱後取出。澄面雖然不是這樣製作的，但是取的這個意思。