西紅柿屬於蔬菜還是水果
1、西紅柿屬於蔬菜。西紅柿也就是番茄,這種食物原產南美洲,中國南北方廣泛栽培,這種食物營養豐富,可以生吃,也可以煮熟之後再吃,口味獨特。
2、番茄起源中心是南美洲的安第斯山地帶,這種食物在祕魯、厄瓜多爾、玻利維亞等地,至今仍有大面積野生種的分佈,栽培番茄的祖先是櫻桃番茄1523年,番茄由墨西哥傳到西班牙、葡萄牙,1550年前後傳到意大利,1575年相繼傳到英國和中歐各國,到了十八世紀,才被作爲食用栽培。
3、關於西紅柿是蔬菜還是水果有這麼一個有趣的傳說,1895年,英國商人從西印度羣島運來一批西紅柿。按美國當時的法律,輸入水果是免交進口稅的,而進口蔬菜則必須繳納10%的關稅,紐約港的關稅方認爲西紅柿是蔬菜,因爲這種食物要進入廚房,經過烹飪。商人則認爲西紅柿屬於水果,這種食物含有豐富的果汁,是一般的蔬菜不具備的。
4、後來經過審理,番茄被認定爲蔬菜,因爲這種食物無論是生吃還是熟食,它總是同飯後才食用的水果不一樣的。
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