西餐烹飪專業都學什麼內容
1、主要學習歐美、法式等料理。
2、按照“重專業、強能力、重實踐、寬適應”的辦學思想,能系統地掌握西餐專業基本理論知識,專業課程有飯店管理概論、西餐烹飪原料知識、烹飪化學、營養衛生學、西方飲食文化概論、冷菜工藝等。
3、學習烹飪專業都學習的烹飪菜系有。基本功,由實操教師演示10種刀法,20種花刀,10餘種顛勺及裝盤技術;熱菜部分,講授八大菜系、經典名菜、酒店流行菜、創新菜、宮廷菜、滋補藥膳及家常菜;食品雕刻,傳授展臺設計、花鳥、魚蟲、龍鳳、人物、瓜雕等;藝術拼盤,傳授象形圍碟、象形冷拼、水果拼盤等品種;綜合部分,傳授滷菜、涼菜製作及醬滷燒臘、燒鴨及各式火鍋、幹鍋、鐵板燒、風味小吃、整雞、鴨脫骨等;麪點部分,中式及西式時尚流行麪點。
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酒池肉林的意思,酒池肉林的解釋
1、酒池肉林(拼音:jiǔchíròulín)是一則來源於歷史故事的成語,成語有關典故最早出自於西漢·司馬遷《史記·殷本紀》。2、“酒池肉林”的原義是殷紂以酒爲池,以肉爲林,爲長夜之飲;原指荒淫腐化、極端奢侈的生活,後也形容酒肉極多;在句子中可充當賓語、定語。...
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母親的恩情課文
1、唐朝有個詩人,名叫孟郊。有一次,他要出遠門了,母親忙着給他縫補衣裳。夜深了,母親還在油燈下一針針一線線地縫着。她想,孩兒這次外出,還不知道什麼時候才能回來……2、第二天清早,母親把孟郊送到村外。她望着兒子說:“郊兒,你可要早點兒回來呀!”孟郊聽了不住地點頭。...
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拒諫造句
造句指懂得並使用字詞,按照一定的句法規則造出字詞通順、意思完整、符合邏輯的句子。依據現代語文學科特徵,可延伸爲寫段、作文的基礎,是學生寫好作文的基本功。造句來源清俞樾《春在堂隨筆》卷八:“其用意,其造句,均以纖巧勝。”夏丏尊葉聖陶《文心雕龍》四:“造句也...
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用一個又一個造句子
造句指懂得並使用字詞,按照一定的句法規則造出字詞通順、意思完整、符合邏輯的句子。依據現代語文學科特徵,可延伸爲寫段、作文的基礎,是學生寫好作文的基本功。造句來源清俞樾《春在堂隨筆》卷八:“其用意,其造句,均以纖巧勝。”夏丏尊葉聖陶《文心雕龍》四:“造句也...