求乾土豆粉的泡法
乾土豆粉是用土豆磨成粉然後經過加工製作出來的粉條,它與紅薯粉、米粉一樣,可以存儲一定的時間。吃的時候首先用熱水泡開,然後再用冷水冷卻,土豆粉就會一條一條的分開,不會互相粘在一起。
土豆粉不同的吃法,泡開所需要的時間也是不一樣的,如果要用來涼拌,那泡的時間要長一點,如果是用來煮湯粉,那稍稍泡一下就可以了。另外,土豆粉的粗細不同,泡的時間也是不一樣的,如果土豆粉比較粗,那就比較難泡開,需要的時間自然長會一點。
很多人都喜歡吃土豆粉,這是因爲土豆粉不但味道鮮美、口感順滑,而且含有各種豐富的營養。土豆粉裏面含有大量的優質蛋白質,無論是營養價值還是保健功能,都不在黃豆之下。即便是人體需要的其它營養素,如碳水化合物、各種維生素、礦物質等,它也比米麪更加全面。值得一提的是,土豆粉的脂肪含量非常少,只有百分之零點一,可使多餘的脂肪逐漸代謝,因此具有減肥的作用。
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