豆豉是什麼樣子
豆豉是中國的傳統特色發酵豆製品調味料,豆豉以黑豆或黃豆爲主要原料,把黃豆或黑豆泡透,然後用鍋蒸熟或煮熟,再經過發酵而成的食品,可以調味,也可入藥。
豆豉的作法很簡單,在三伏天把黃豆或者是黑豆煮熟以後,蓋上麻葉或者保鮮膜發酵(防止水分散失),等黃豆上面長出一層長長的白毛或者灰黑色的毛後,豆豉就做好了,可以放心食用。但是,如果豆豉長出的是黃毛的話,那就是黃麴黴,不能食用,否則會引起中毒。
豆豉的種類較多,按加工原料分爲黑豆豉和黃豆豉;按口味可分爲鹹豆豉、淡豆豉、幹豆豉、水豆豉。豆豉富含蛋白質、各種氨基酸、乳酸、磷、鎂、鈣及多種維生素,色香味美,具有一定的保健作用。很多人都喜歡用豆鼓來作調料,在一些菜裏面加入一些豆鼓,味道會好很多。
-
黑色背景拍照竅門詳解
1、調整拍攝角度,尋找背景:既然是拍攝黑背景,在拍攝前我們儘量選擇深色的背景,這樣也就更加容易達到效果。不過深色不一定要是純黑色,只要顏色較爲深沉,偏向暗色調的均可。拍攝前多多觀察,尋找不同的拍攝角度,以找到有反差的深色作爲背景。要多嘗試不同的角度,直至主體...
-
乾土豆粉怎樣快速泡開
乾土豆粉是用土豆磨成粉然後經過加工製作出來的粉條,它與紅薯粉、米粉一樣,可以存儲一定的時間。吃的時候首先用熱水泡開,然後再用冷水冷卻,土豆粉就會一條一條的分開,不會互相粘在一起。土豆粉不同的吃法,泡開所需要的時間也是不一樣的,如果要用來涼拌,那泡的時間要長...
-
windows10關閉自動維護
同進按住【Win】鍵和【R】鍵打開運行,輸入【regedit】,點擊【確定】進去之後,依次點擊【HKEY_LOCAL_MACHINE】->【SOFTWARE】->【Microsoft】->【WindowsNT】->【CurrentVersion】->【Schedule】->【Maintenance】;在【Maintenance】上鼠標右鍵,選擇【新建】->【DWO...
-
怎樣知道別人是否退出微信運動
1、在微信裏點擊【我】,再點擊【設置】。2、進入設置界面後,點擊【通用】選項。3、接下來,找到並點擊【輔助功能】。4、在輔助功能中,找到並打開【微信運動】。5、然後,點擊【進入微信運動】選項。6、點擊微信運動底部的【步數排行榜】。7、在排行榜查找好友,如果對...