蜂蜜糖蒜的腌制方法大全
1、将新蒜去表皮,仅留有一双层嫩皮,清洗后用盐水泡上半天到一天。把渗入食盐水中的蒜捞起来,一边控干水份,一边放进腌菜坛子里,再加白砂糖--5Kg蒜大概需要1.25Kg白砂糖、3Kg醋、0.5Kg生抽,务必要未过大蒜。这种调味品既能够熬好放凉后放进,还可以立即放进。熬好的糖蒜调味品不易酸酸的霉变。另外还能够放进一些纯蜂蜜,那样糖蒜可以越来越晶莹剔透剃透。糖蒜腌菜坛子要放到阴凉的地方,一般2个半个月左右就可以吃完。
2、将新蒜放进坛中,立即放白砂糖后加上冷水,无需生抽和醋,但务必将腌菜坛子密封性,听说那样的糖蒜甜、不酸。假如有异味,便是腌菜坛子没密封性好,这类酸了的糖蒜吃不得。
3、取初春的新蒜,除掉表皮,仅留有里边的一层嫩皮,清洗后用盐水泡上半天到一天,这能够具有消毒的作用,还能让蒜比较好储存;把浸在食盐水中的蒜捞起来,一边控干水份,一边放进腌菜坛子或搪瓷缸、玻璃瓶子里,再加白砂糖和白米醋,一般来说,500克蒜大概需要750克白砂糖,醋的总数则依据自身的口感加上;最终,再加适当的凉开水,以吞没大蒜瓣为宜,无需拌和,让糖渐渐地溶化,将器皿盖上外盖密封性,2周全一个月上下就可以服用了。糖蒜腌好以后,不但蒜可以吃,用于腌蒜的汁还可以用于调料。烧鱼时一般会用糖、醋和米酒调酱,把糖和醋立即换为糖蒜汁,就另有一番味儿。
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火锅麻酱小料的调法
1、最纯正的麻酱的调法,麻酱舀一大勺放在干净的碗里备用,接着把芝麻油一点一点的加到芝麻酱里化开,记得一定要一点一点的加,直到芝麻酱成为能流动的酱汁。2、某知名火锅店的调法是先放料酒、虾油、酱油、韭菜花,搅拌均匀后,放酱豆腐、芝麻酱,用勺顺时针搅拌3、还有一...
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西红柿排骨的烹饪方法
1、材料:西红柿2个、番茄酱适量、排骨300克、冰糖适量、盐适量、油适量。2、西红柿去皮切丁,排骨在清水中适当的泡一泡,然后洗净。3、洗好的排骨需要用开水煮5分钟,捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。4、把锅烧热发油,放入西红柿丁,炒半熟时加入冰糖,之后加水,水开后放...
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绿豆要泡多久才能煮
1、如果时间充足的话可以将绿豆提前一晚上用凉水浸泡,如果觉得一晚上时间太长的话可以用开水浸泡3小时左右,这个时候绿豆粒已涨大变软,再煮,很快煮烂。2、但假如是用高压锅或者电饭锅来煮的话也可以不用先提前泡,直接煮的话一般是45分钟即可。...
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馕包肉怎么做
1、馕1个,羊肉750克,胡萝卜1根,洋葱半个,尖椒1个,红椒1个。2、羊肉入锅、加没过羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滚三分钟后捞出,也可以撇清浮沫,留汤备用。3、葱切段、姜切片,和过水的羊肉放在一起,方便之后一起下锅。4、胡萝卜切滚刀块,表皮洗萝卜的水分要沥干,锅中放...