茄汁鸡胸肉的烹饪技巧分享
1、用料:
鸡胸肉一块、小葱2根、蒜3瓣、酱油2大勺、糖1小勺、盐适量。
2、做法:
(1)准备食材,准备一杯80度左右的开水。
(2)鸡胸肉洗干净切丁。
(3)番茄洗干净小块,建议使用熟透的番茄。
(4)大蒜去皮切碎,小葱去皮,去根切葱花。
(5)切好的鸡丁放入器具中,加入料酒。
(6)再加入生抽。
(7)加入胡椒粉,不喜欢的可以不放。
(8)抓拌均匀腌制20分钟。
(9)起油锅,加入蒜末炒香。
(10)再加入切好的番茄煸炒。
(11)加入2汤勺纯净水。
(12)加入生抽。
(13)按个人口味加入盐,中小火煮2分钟。
(14)加入玉米粒。
(15)再加入腌制好的鸡肉丁。
(16)鸡胸肉翻炒制变色。大火收汁,收到自己想要的浓度即可。
(17)低脂茄汁鸡胸肉加上红豆薏米粉米糊。
(18)好吃不胖,味道好极了。
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