香茹排骨的做法大全集
1、主料:猪小排(猪肋排)350克。辅料:香菇(鲜)200克。调料:大蒜(白皮)10克,豆瓣酱25克,酱油10克,香油2克。做法: 排骨用水煮一下,去血水,洗净备用,香菇切片, 锅热油,下排骨炒,加郫县豆瓣酱,加老抽酱油上色,加蒜片炒,然后,加入香菇片、稍微没过排骨的水,烧开,小火炖熟,再大火收汁,出锅的时候,再撒几滴香油即可。
2、主料:排骨800克,泡发香菇。做法: 排骨焯水,可以去掉里面的血水,吃时汤清肉鲜;最好用筷子夹出来,别用笊篱捞,那样会把浮沫沾在排骨表面,看着不干净; 因为排骨焯过水,所以要用热水来炖排骨,这样才不会使肉蛋白受冷而紧缩;调味料可以随口味来调整; 香菇提前泡软再炖,易烂而且口感滑溜,泡发的比新鲜的更有嚼头。
3、主料:排骨、香菇、番薯粉。 1排骨,用开水煮一煮,洗干净,香菇提前泡发,排骨和香菇一起放锅里加三碗水,大火十分钟,小火半小时候,加豆瓣酱再煮十分钟,让排骨入味,加番薯粉,收水。
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蒌蒿怎么吃
1、清炒蒌蒿蒌蒿特别适合清炒,在做的时想要把新鲜的蒌蒿洗净后切成块状,再准备半个洋葱,把它切成小丁在炒锅中放植物油加热后把洋葱丁入锅炒成香气,再把切好的蒌蒿入锅用大火快速翻炒,等它变软后加少量食用盐和生抽再翻炒一分钟,炒好以后直接出锅就可以。2、蒌蒿炒肉...
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小宝宝吃什么好
1、给宝宝炖鱼汤家长要注意不宜加调味料,原因是宝宝的肠胃发育未完善,此时不能消化那些味道重的调味料,一岁之内的宝宝也不能吃盐。家长可以给宝宝买一些海鱼或鱼刺少的鱼,给宝宝炖鱼汤喝,比如鲫鱼汤适合宝宝喝,这种鱼的营养成分高。2、鱼类腥气,一些宝宝不爱喝,家长在...
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枇杷冰糖的腌制方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5颗,雪梨去皮切成滚刀块。2、枇杷去皮(这个皮就不要留了)去核,将果核与果肉连接处的薄膜也撕掉。3、将材料放进砂锅中,放入冰糖、洗净的枸杞,水(没过材料一些,也不要太满,否则水开时会溢锅)。4、大火煮开,然后小火熬煮半个小时。...
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怎么做黄芪炖老鸭
1、主料:老鸭一只3-4斤、黄芪12-15片、党参5-6根、?枸杞子适量??、大枣5、6颗、?老姜1-2片??、盐适量、葱花适量。??2、老鸭洗净沥干,锅里放适量的水,倒进鸭肉烧至水开,把水倒掉3、以上材料洗净备用,高压锅里放水和已经焯过水的老鸭,再依次放入盐、洗净的党参、黄芪...