河蚌豆腐汤的做法大全
1、做法一。材料:河蚌肉适量,咸肉一块,豆腐一块,葱姜适量。做法:河蚌洗净拍松,切块放入锅中煮开;撇去浮沫后加入葱姜,小火炖煮;另取一个锅煮熟咸肉切片,待河蚌锅汤白之后放入其中;最后加入适量的豆腐,加入盐,白胡椒粉调味即可。
2、做法二。材料:河蚌适量,豆腐200克,木耳,肥肉,腊肉,葱,姜,泡椒,花椒,盐,糖,白胡椒粉。做法:将河蚌肉取出洗净,豆腐切块,木耳泡发;河蚌焯水后切块,葱姜,花椒,肥肉和腊肉炒香出油;然后将河蚌下锅炒,加入热水,转移到砂锅中;加入木耳,泡椒,煮半小时后加入豆腐,再煮20分钟;加入盐,糖,白胡椒粉调味,煮20分钟后出锅即可。
3、做法三。材料:河蚌适量、竹笋适量、豆腐适量、葱姜适量、料酒、盐、胡椒粉。做法:河蚌让摊主剖开,去除肠鳃等脏物,用木棍捶松蚌肉边缘;用盐抓捏一会去除粘液,再用清水冲洗干净;河蚌放入锅中,加清水、葱姜、料酒烧开后煮5分钟捞出,洗净后切小块;竹笋去壳切斜刀块,入清水煮5分钟捞出去除草酸;豆腐切小块入清水煮开捞出,咸肉切片;将河蚌、咸肉,竹笋一起放入锅里,加足量清水烧开,转小火炖1个半小时;至河蚌酥软,加入豆腐再煮5分钟,调入适量盐和胡椒粉即可。
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油适量、盐适量、花椒粉适量、孜然粉适量。2、土豆去皮后放水里泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均匀)。再用水泡几分钟,然后捞起摊开,稍为晾干水分。4、锅里下适量油。5、油温烧至五六成热时把沥干水分的土豆片放锅里小火炸,炸至金黄...
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仙人掌果可以吃吗
1、仙人掌果就是仙人掌的果实,是可以吃的哦,那么它应该怎么吃才正确呢。其实,仙人掌果是可以直接食用的。吃的时候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以将果肉与蜜糖、温开水冲服,效果更佳,这样伴着蜜糖会更加地鲜甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜欢那...
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如何保存蒜水不变色
1、香油:可在蒜水的表面滴几滴香油,可隔绝氧气,有效防止蒜水变色。2、保鲜膜:可将盛放蒜水的容器使用保鲜膜密封保存,可有效避免蒜水变色。3、冷藏保存:将蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以减缓变色。...
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怎么做黄芪炖老鸭
1、主料:老鸭一只3-4斤、黄芪12-15片、党参5-6根、?枸杞子适量??、大枣5、6颗、?老姜1-2片??、盐适量、葱花适量。??2、老鸭洗净沥干,锅里放适量的水,倒进鸭肉烧至水开,把水倒掉3、以上材料洗净备用,高压锅里放水和已经焯过水的老鸭,再依次放入盐、洗净的党参、黄芪...