蛋挞皮做蛋黄酥的做法介绍
蛋挞皮做蛋黄酥的做法介绍是怎样的,让我们一起了解一下吧。
原料:鸭蛋黄、蛋挞皮、红豆沙、黑芝麻、蛋黄液。
做法步骤:
1、先将咸鸭蛋黄裹上豆沙。
2、用蛋挞皮包好豆沙。
3、烤箱200度烤十五分钟。
4、从烤箱中取出,刷上蛋黄。
5、撒上黑芝麻,烤5分钟。
拓展:蛋挞皮怎么做蝴蝶酥
食材准备:蛋挞皮6个,白糖适量。
制作步骤:
1、蛋挞皮软化后,去掉锡纸。
2、将6个蛋挞叠在一起,用手压扁。
3、用擀面杖将蛋挞皮擀成一元硬币大小的面团。
4、在面团表面撒上一层白糖。根据你自己的口味,你可以多撒或少撒,我会用薄薄的一层。
5、撒上糖后,将两边沿中线对折。如果你需要好看,你可以把面团做成长方形或正方形。
6、在折叠好的面团上撒上一层白糖。
7、最后再对折,表面抹一层白糖,最后用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏一段时间。
8、将冻好的蛋挞皮用刀切成小条。
9、 将切好的蛋挞条从中间稍微掰开。
10、最后放入空气炸锅200度5分钟。如果没有油炸锅,你可以把它放在烤箱里。
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