如何挑选最好吃的牛肉,怎样挑选牛肉最好吃
1、首先大家要明确一点,那就是新鲜的牛肉是什么样颜色的,非常新鲜的牛肉,呈现的是红色,光泽特别明显,筋膜和脂肪都是洁白的或者是带有一点点微黄色。而那些不新鲜的牛肉色泽就特别暗淡,没有光泽,还有些会发灰。
2、闻一下牛肉的气味,大家都知道牛肉本身是有一股膻味的,新鲜的牛肉是正常的肉腥味,还有一点微微的草腥味,所以咱们在买牛肉的时候,要将牛肉拿起来放到鼻子下稍微闻一闻,如果闻到的是正常的味道,那么这样的牛肉一般来说是比较新鲜的。
3、除了要闻气味,看颜色之外,还可以看一下牛肉是否有弹性,在购买牛肉的时候,要用手按压一下牛肉,感受一下牛肉弹性,如果牛肉的弹性十足,按压以后会马上回弹,那么就说明这样的牛肉是比较新鲜的,可以放心购买。
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美味金钱蛋的做法
1、用:鸡蛋420克;调料:淀粉(豌豆)8克,小麦面粉10克,植物油100克,盐5克,味精3克,椒盐5克,甜面酱10克,酱油5克,茶叶5克;2、将5个鸡蛋煮熟,用酱油、茶叶,制成卤鸡蛋。把卤好的鸡蛋剥去外壳,切成0.5厘米的厚的圆片。3、把剩下的1个鸡蛋磕入碗内,加入湿淀粉、面粉、精盐调匀...
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如何做蜂蜜双瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黄瓜半根、矿泉水500ml、冰块适量。2、做法:苦瓜洗净去籽切片;黄瓜洗净后切片备用。3、将苦瓜和黄瓜放到搅拌机里,加入500ml的矿泉水和2大勺蜂蜜,再加几块冰块,打30秒。4、将搅好的蔬果汁过滤一下;放入冰箱冷藏2小时后味道更佳。...
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判断螃蟹死活的方法有哪些
1、触碰眼睛。活的大闸蟹当用手去触碰其眼睛时会收缩,而死蟹一般都会眼睛往外凸出不动。2、看是否吐泡。活的大闸蟹如果活力比较强,都会吐出一圈圈的白色小气泡,而精神不好的螃蟹可能不会拥有此特征,这个方法区别大闸蟹的死活特征必须要多观察。3、解绳看状态。如...
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麻婆豆腐不用肉末怎么做好吃,做的时候会用到什么辅料
1、嫩豆腐切块,大蒜切片,生姜切片,葱切成葱花。2、开火把油烧热,放入葱、姜、蒜、辣椒酱、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末变色。3、加入水把麻婆豆腐汤底煮好,煮沸后加入豆腐,焖煮几分钟,加入白糖,撒上葱花即可出锅。...