板栗烧肉
材料
五花肉:1条;鲜栗子:500克; 酱油:适量;色拉油:适量;料酒:适量;水:适量;
板栗烧肉的做法
准备好一斤左右的板栗和一块五花肉
将五花肉去皮(我喜欢吃去皮的),切成块
将板栗剪一个小口
锅内放入清水,烧开,放入切了口的板栗。小火煮10分钟左右
煮好了的栗子剥皮
把剥好皮的栗子放入小碗中
锅内放入油,烧热
放入切成块的五花肉。翻炒
再放入适量的酱油、料酒。翻炒均匀
盖上锅盖干烧一分钟左右
放入剥好了的板栗,和适量的清水(当然有高汤更好咯)
大火烧开后,小火烧至剩小半碗汤。大火收汁,出锅即可
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