豆腐乳烧红烧肉怎么做
五花肉以及腐乳3小块就行了。 做法: 1、猪肉用温水洗净,切成小块。锅中放一点油就行了,放姜片,倒入肉块去煸。大火煸个5到6分钟,把肥肉的油煸出来才好吃。 2、然后加入酱油,料酒,在煸一分钟。 3、去3块腐乳就可以了,倒点腐乳汁将腐乳搞烂,
红烧肉 主料五花肉800克 辅料生抽3勺 大料3个 老抽2勺 香叶3片 姜6片 丁香十几粒 花椒20粒 桂皮1小段 草果1颗 干山楂10片 肉蔻5个 冰糖20粒 陈醋3勺 食盐2勺 淀粉1勺 植物油4勺 水适量 红烧肉的做法 1.要选择三分肥七分瘦的五花肉 2.准备好香料
食材:豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉
(一) 五花肉切成小块,方方正正,每块都有皮有肥瘦肉,烧一小锅水,把肉块放进去煮5分钟,煮出血污与浮沫,取出来冲洗干净,沥干水。 (其实应该是把肉块放到锅里,煎炸,将肉里的油脂逼出来,煎炸到肉块四面都呈金黄色) 平底不沾锅里倒少许油
1、豆腐切块备用,猪肉末用生粉腌制,备姜末,蒜末,葱末。
主料 五花肉 800g 花雕酒 200ml 红腐乳 1块 辅料 葱段 适量 姜片 适量 干红辣椒 适量 糖 适量 醋 适量 酱油 适量 盐 适量 花椒 适量 大料 2粒 桂皮 少许 香叶 1片 草果 1粒 丁香 1粒 小茴香 少许 大蒜 适量 步骤 1.带皮五花肉切块,将腐乳及适量
2、油热,入姜末,蒜末,豆瓣酱,炒香,入肉末,炒至分离,加水,调味:胡椒,花椒粉(油),糖,鸡粉,生抽,老抽。
豆腐乳不能给肉上色。 腐乳红烧肉和传统的红烧肉比较起来,因为加了腐乳,好吃不腻,也更开胃。关键是很容易做,新手也能一次搞定。因为腐乳本身就有咸味,所以做这道菜时不用再加盐。你可以根据自个的口味适当调整。烧肉的时候您也可以根据您的
3、入豆腐,加盖中火,约10分钟,勾芡收汁,起锅撒葱花,开吃。
材料 主料:肋条肉500g;辅料:油适量、盐适量、腐乳汁适量、姜适量、葱适量、八角适量、桂皮适量 腐乳汁红烧肉 1 准备好食材 2 肋条肉洗净切块,放入油锅,中火煸炒至转色, 3 放入火腿腐乳汁煸炒上色, 4 放入姜,八角,桂皮再煸炒匀, 5 加与
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请问:红烧肉里面放点“王致和"的腐乳味道会更好吧?
原料:带皮五花肉切丁(每块上都肥瘦搭配。有难度~~) 酱油,盐,糖,油;
辅料:王致和豆腐乳(必需);大料(必需);葱段(必需);姜片(必需); 蒜(必需);
料酒(可选);桂皮(可选);辣椒(偶尔可选);豆蔻(创新料,不反对);做法:
1.凉水末过肉丁,加葱段、姜片少许,中火煮,肉丁变色捞出备用;2.炒糖色,可以用水
也可以用油或者两者混合,推荐油炒,呵呵。(略)3.肉丁控水放进糖色适中的铁锅里,均
匀翻炒上色;2分钟后,加酱油和辅料,继续翻炒2分钟;
4.加水(最好是热水);大火烧开,减小火,慢慢炖,适时翻炒;(记得盖锅盖~~)5.30
分钟或者汤汁收尽,
克东腐乳红烧肉的做法步骤图,怎么做好吃
你好
步骤 1
五花肉切樱桃大小的小块焯水去浮沫后盛出;乳腐块加2汤匙原汁捣碎
步骤 2
凉锅凉油下入糖(平时炒青菜的油量就可以,不要太多,肉会出油)炒出糖色后下入五花肉翻炒至均匀。(小米不会炒糖色本次试验没成功,呵呵,所以不会炒糖色的小朋友不炒糖色也行,成品口感不受影响,颜色会没有炒糖色的鲜亮)
步骤 3
把肉巴拉到一边炒香花椒、大料、桂皮后下入葱、姜、蒜翻炒至五花肉表面明显发干,烹入料酒盖锅盖焖30秒
步骤 4
下入腐乳和生抽翻炒炒匀
步骤 5
加入开水(要没过肉),大火烧开后转小火盖锅盖(锅内微开)烧1个小时,汤汁收浓后根据自己口味加适量的盐,味精调味即可出锅
腐乳红烧肉的做法,孕妇能吃腐乳吗,腐
能吃,不过要少吃
豆腐乳的原料:豆腐
豆腐乳的配料:白酒
豆腐乳的调料:十三香、盐、自制花椒面、鸡精、辣椒
豆腐乳的做法:
1、根据你的豆腐多少准备一个可以密封的容器,在里面放好报纸,铺好保鲜膜或者干净的塑料袋,把打好的豆腐放在上面。
2、放好豆腐后在它的上面再放一层保鲜膜或者干净的塑料袋,在放上报纸。
3、把盖子盖好,放置四五天左右。腐乳好不好吃就看这一步。霉好的腐乳。
4、混合好调料,让豆腐块在调料粉里打一滚。
豆腐乳的做法大家都学会了,用豆腐乳当调料来煮肉,煮出的肉香儿不腻,很多人都喜欢吃。很多的高级宾馆、酒店里都有这道菜,豆腐乳的原料容易配齐,主料豆腐价格低廉,豆腐乳的营养比豆腐还好,豆腐乳可以家中常备。
红烧肉汁怎么调
烧到一定程度,加入酱油,让汤汁滚一会,最后加入2勺白糖,再烧一小会,就可以了。
一、用料:
五花肉、葱、姜、蒜、冰糖、花椒、大料、小茴香、干辣椒、老抽生抽调好的汁。
二、红烧肉的做法:
1、将五花肉切成2厘米见方的大块。
2、锅烧热放油,放入葱姜蒜花椒大料小茴香干辣椒煸炒出香味。
3、将切好的五花肉放入锅内煸炒直至肉变色,煸出香味。
4、锅内做油放入冰糖,改小火。
5、炒到糖色变成枣红色,气泡由大变小。
6、倒入刚才煸炒的肉,倒入老抽生抽调好的汁,一碗热水,改小火慢炖。
7、汤汁变得浓稠时加入盐、少量的冰糖。
8、改大火收汁,迅速翻炒使得每一块红烧肉身上都裹满了浓汁。
腐乳红烧肉什么时候放调料
步骤
1.带皮五花肉切块,将腐乳及适量的汁放于小碗里碾碎;将花椒、小茴香、丁香的配料装入调料盒里
2.将五花肉过开水汆烫后沥干
3.炒锅加少许油,加入适量糖,不断搅拌炒至冒泡
4.迅速下入肉块,翻炒至肉块都均匀裹上糖色
5.加入葱姜蒜、辣椒、桂皮、大料、香叶、草果,继续翻炒
6.在温度高的时候烹入适量的醋,调入适量酱油;加入碾碎的腐乳
7.加入花雕酒和调料盒后,加适量的盐调味
8.倒入电压力锅中,盖严,启动15分钟
9.加热结束后,待泄压后打开即可。
看,好像汤变多了呢,其实是油都出来了
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