怎么做虾仁扒油菜
1、食材:大虾20只、油菜400克、生姜5克、大蒜2瓣、香葱2根、料酒5毫升、盐3克、食用油10毫升、白砂糖适量、鸡精适量。
3、油菜摘洗干净,放在盘里用清水浸30分钟,沥干水份待用
4、锅中烧开水后,放入油菜焯水1分钟,捞起沥干水份待用。
5、把锅中的沸水倒掉,把焯过的油菜放进锅里,放油和盐快炒几下,出锅,装盘。
6、生姜,大蒜去皮洗净,分别切姜丝,蒜片,香葱洗净,切成小段。
7、炒锅里倒入适量油,烧至七成热,爆香姜丝,蒜片。
8、然后放入洗净的虾仁,快速翻炒至虾身变色,并调入料酒炒匀,放点水煮到虾熟。
9、最后调入白砂糖,鸡精,盐调味,撒入香葱即可关火出锅,把炒好的虾仁倒入刚装好盘的油菜上就可以了。
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排骨汤怎么做肉冻
1、准备材料:牛骨头1000g左右、白萝卜1根、胡椒十几粒、姜片几片、料酒2汤匙、水适量、盐适量、醋几滴。2、把骨头清洗干净,放入高压锅,加入冷水没过骨头,不要盖紧盖子,先大火煮开。煮开后撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,盖好锅盖,高压锅发出扑哧的声音后改小火慢慢炖...
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什么意思
1、半杯茶的意思是在斟茶时只用将茶斟七分满,人们在品茶时,通常是用烧开的热水来泡茶的,将茶汤倒满会导致茶杯温度过高,让人无法品茶。2、因此将茶汤斟至七分满,既是为了让客人方便品茶,同时也是为了让人在品茶时能够尽情品味茶的香气、口感、滋味。...
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怎么做干鸭子好吃
1、一只风干鸭,大蒜,生姜,花椒,萝卜,生抽,盐,油。2、将风干鸭用刀剁成小快,提前放入水里浸泡一个小时,然后捞起来沥干。3、白萝卜切快,生姜和大蒜分别切好备用。4、油锅烧热,大蒜生姜入锅爆出香味,鸭肉倒入进去大火爆炒,多炒一会可以把鸭肉里面的油炸出来,因为鸭肉本身很多脂...
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关于茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克面粉450克。2、把茯苓烘干,打成粉,与面粉混匀。3、把茯苓、面粉混匀,加入发酵粉,用清水揉合成面团发酵,发好后制成5厘米见方一块的糕状。4、把茯苓糕上笼用武火大气蒸熟即成。...