炸鸡翅家常做法
特色美食2.08W
1、食材:鸡翅两个,鸡蛋一个,面粉适量,面包糠适量,盐适量,油适量,生抽少许,蚝油少许,香油少许,生姜几片,黑胡椒粉少许。
2、鸡翅两面都斜着切几条口。
3、放入锅里焯水,加入几片生姜。
4、鸡蛋里加入少许盐,搅拌均匀。
5、捞出焯好水的鸡翅,加入适量盐、少许生抽、黑胡椒粉、蚝油、香油,腌制一个小时。
6、鸡翅拍上一层面粉。
7、放入鸡蛋液里挂上鸡蛋液。
8、裹上一层面包糠。
9、锅里倒入油,烧到六成热。
10、放入鸡翅炸至两面金黄。
11、快出锅的时候大火炸一下,最后控油出锅即可。
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