街上卖的炸鸡柳是什么做的
街上卖的炸鸡柳怎么做?
1.用刀背拍几下鸡胸肉,使其肉质更松一些,然后使用刀具切成粗条。
2.在鸡柳中加入盐、胡椒粉、淀粉、料酒和鸡蛋清,搅拌一下并腌制半个小时。
3.将蛋黄搅拌成鸡蛋液,取一根鸡柳,使其均匀的蘸上鸡蛋液,然后均匀的蘸上面包糠。
4.锅中倒入适量的花生油,小火烧油并加入鸡柳,最后炸至金黄色并捞出控油即可。
总结
1.用刀背拍几下鸡胸肉。
2.在鸡柳中加入盐、胡椒粉、淀粉、料酒和鸡蛋清。
3.将蛋黄搅拌成鸡蛋液。
4.最后炸至金黄色并捞出控油。
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