梭子蟹蒸多久合适
梭子蟹蒸的最佳时间一般在十五分钟左右,梭子蟹含有丰富的营养价值,能够补充人体内的一些微量元素,对一些疾病也有一定的食疗效果。
在蒸梭子蟹之前将原料备好,梭子蟹要清洗干净,可以选择牙刷,用清水一边冲洗一边清理,特别是梭子蟹的关节部位。将锅内加入适量的水,放入姜片,葱结和料酒,再将梭子蟹摆入盘内,在清蒸梭子蟹时,一定要把梭子蟹肚子朝上放置在蒸屉上,这样不会让蟹黄流出,等到水开后入锅蒸。将生姜切成丝,淋入适量的醋调成汁,做成蘸料。蒸梭子蟹的最佳时间在十五分钟左右,出锅后搭配蘸料一起食用。
梭子蟹含有丰富的蛋白质,较少的脂肪和碳水化合物,蟹黄中含有较高的胆固醇,还有丰富的钙、磷、钾、钠、镁等微量元素。食用梭子蟹能够清热解毒、养金活血,对于腰腿疼痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。梭子蟹还有抗结核的作用,对结核病的康复大有裨益。切记脾胃虚寒、痛经、怀孕妇女忌食。
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