怎么泡姜比较好吃,泡姜的做法
1、首先要准备一些嫩姜,清洗干净就可以切片,尽量切薄一些。
2、把切好的姜片放入盆里,加入一小勺盐,充分翻拌均匀,静置腌制2至5小时,使姜片脱水而去辣味。大概腌了4个多小时,姜片已经脱水了。
3、准备一个干净的小锅,加水烧开后,倒入姜片焯水,焯水的时间最好不要超过一分钟,等水再次烧开,就可以关火,继续搅拌一小会,把姜片的咸味洗掉。
4、倒到准备好的筛盆中,倒的过程中顺便把筛盆也一起烫一烫。用筷子把姜片摊开一些,拿到通风的地方或有太阳的地方,晾干表面水分,也可以直接抓干水分。
5、晾干表面水分就可以了,当然也可以晾至姜片。
6、准备一个干净的玻璃瓶,一定要用玻璃容器,提前清洗干净,然后要用开水烫一烫,消一消毒,晾干,备用。
7、用筷子把姜片夹入瓶子里,按放一层姜片,放一层黄冰糖,大概放两三层,最后一层要放黄冰糖。按个人的口味来加黄冰糖,喜欢甜一些的,就多放一些,不喜欢吃甜的,就尽量少放一点。
8、把瓶子放满后,倒入没过姜片的醋,用保鲜膜封上瓶口,再盖上盖子,会更密封哦!再放到阴凉的地方或冰箱冷藏保存3至7天就可以食用了。
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美味金钱蛋的做法
1、用:鸡蛋420克;调料:淀粉(豌豆)8克,小麦面粉10克,植物油100克,盐5克,味精3克,椒盐5克,甜面酱10克,酱油5克,茶叶5克;2、将5个鸡蛋煮熟,用酱油、茶叶,制成卤鸡蛋。把卤好的鸡蛋剥去外壳,切成0.5厘米的厚的圆片。3、把剩下的1个鸡蛋磕入碗内,加入湿淀粉、面粉、精盐调匀...
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如何做蜂蜜双瓜汁呢
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判断螃蟹死活的方法有哪些
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麻婆豆腐不用肉末怎么做好吃,做的时候会用到什么辅料
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