河南绿蒜白菜的腌制方法,怎么腌制绿蒜白菜绿蒜白菜
1、腌制绿蒜的时候需要准备大蒜五百克,大葱两棵,胡萝卜一个,米醋1千克,食用盐适量干净玻璃瓶一个,把准备好的干净玻璃瓶用开水消毒,并晾干里面的水分,再把准备好的大蒜去掉表皮放在凉水中浸泡一天一夜。
2、大蒜在浸泡过程中要换水2~3次,把泡好以后的大蒜取出控干水分,再把大葱去皮以后洗净切成段状胡萝卜也要切成段,一起放到干净的玻璃瓶中,再加入准备好的米醋,放入准备好的食用盐,调匀以后直接腌制,七到十天以后就能发现大蒜变绿,再腌十天左右里面的绿蒜就能腌好。
3、绿蒜在腌制时可以准备2千克新鲜大蒜,再准备200克白糖和200克食用盐,另外要准备适量的米醋和可以密封的容器,把准备好的容器用酒精消毒,再把准备好的大蒜去掉蒜皮处理干净。
4、处理好的大蒜直接到放准备好的容器中,把准备好的白糖和食用盐放在一起调匀,直接放进去,最后倒入准备好的米醋,用干净筷子调匀以后,把容器的口密封好放在阴凉通风的地方腌制,大约十天以后里面的大蒜就能变为绿色,这时好吃的绿蒜就已经腌好可以取出食用了。
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火锅麻酱小料的调法
1、最纯正的麻酱的调法,麻酱舀一大勺放在干净的碗里备用,接着把芝麻油一点一点的加到芝麻酱里化开,记得一定要一点一点的加,直到芝麻酱成为能流动的酱汁。2、某知名火锅店的调法是先放料酒、虾油、酱油、韭菜花,搅拌均匀后,放酱豆腐、芝麻酱,用勺顺时针搅拌3、还有一...
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西红柿排骨的烹饪方法
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绿豆要泡多久才能煮
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馕包肉怎么做
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